{"id":13873,"date":"2018-04-09T09:51:24","date_gmt":"2018-04-09T15:51:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inces.gob.ve\/?p=13873"},"modified":"2020-05-28T20:32:48","modified_gmt":"2020-05-29T00:32:48","slug":"centro-gastronomico-wadaka-se-graduaron-78-participantes-panaderia-pasteleria-criolla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2018\/04\/09\/centro-gastronomico-wadaka-se-graduaron-78-participantes-panaderia-pasteleria-criolla\/","title":{"rendered":"En el Centro Gastron\u00f3mico Wad\u00e4ka se graduaron 78 participantes en panader\u00eda y pasteler\u00eda criolla"},"content":{"rendered":"

**El centro de formaci\u00f3n socialista, Gastron\u00f3mico Wad\u00e4ka de Los Cortijos, estado Miranda, gradu\u00f3 a 78 participantes de los cursos de Panader\u00eda y Pasteler\u00eda (elaboraci\u00f3n de tortas y dulcer\u00eda criolla), en un evento donde los nuevos profesionales de la reposter\u00eda presentaron sus creaciones al p\u00fablico que particip\u00f3 y degust\u00f3 de las variedades exhibidas. <\/b><\/i><\/span><\/p>\n

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Prensa Inces (sede)<\/b>.-Los participantes, provenientes de parroquias caraque\u00f1as y del estado Miranda, explicaron al gerente de Formaci\u00f3n Profesional del Inces, Richard Delgado y al grupo de profesores encabezados por Jos\u00e9 Gregorio C\u00e1rdenas, Lisandro Alvarado y Joe C\u00e1rdenas, los detalles de la preparaci\u00f3n de cada exquisitez presentada. <\/span><\/p>\n

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La participante Sorangel Aguilera, (Palo Verde, estado Miranda) expres\u00f3 que se siente satisfecha porque logr\u00f3 asimilar durante tres meses las orientaciones profesionales de los maestros. Esta integrante del curso de Pasteler\u00eda y elabor\u00f3 una torta de chocolate acompa\u00f1ada con bizcochos preparados con muselina de caf\u00e9, lim\u00f3n y pay de parchita. <\/span><\/p>\n

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Agrega Sorangel que luego de culminada la formaci\u00f3n, la pr\u00f3xima meta es avanzar con un curso de contabilidad de costos para alimentos y bebidas, pues su objetivo es producir pasteles para la venta y proseguir estudios universitarios en Derecho. <\/span><\/p>\n

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La participante G\u00e9nesis Rojas (Parroquia Catedral, Caracas) con apenas dieciocho a\u00f1os, comenta que le gusta la cocina porque siempre vio en su abuelo una importante referencia a seguir. Revela que se vincul\u00f3 a la gastronom\u00eda porque le gustan los olores y los sabores que emanan la preparaci\u00f3n de los platos. <\/span><\/p>\n

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Rojas present\u00f3 para el fin de esta formaci\u00f3n, un pan de tajadas rellenas con tocinetas y queso, y manifest\u00f3 que antes del curso nada sab\u00eda sobre Panader\u00eda; \u201cmi proyecto es seguir estudiando cocina para tener mi prop\u00edo restaurante\u201d, dijo G\u00e9nesis Rojas. <\/span><\/p>\n

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Orlys Salazar, jefa del CFS Gastron\u00f3mico Wad\u00e4ka, dijo sentirse muy orgullosa por el nivel profesional que est\u00e1 presentando este grupo de participantes del Inces; \u201ceste grupo de j\u00f3venes ha tenido un avance significativo, raz\u00f3n de ello es esta exposici\u00f3n de exquisiteces realizada con pasi\u00f3n y compromiso profesional\u201d. <\/span><\/p>\n

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Salazar inform\u00f3 que ahora este grupo continuar\u00e1 form\u00e1ndose con cursos de contabilidad de costos, administraci\u00f3n, elaboraci\u00f3n de presupuesto e iniciativas productivas. <\/span><\/p>\n

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Asimismo, \u201ceste lunes arranca una nueva formaci\u00f3n con nuevos participantes en cursos de Elaboraci\u00f3n de Pasapalos, Dulcer\u00eda, Panader\u00eda, Cocina B\u00e1sica y Servicio de Bar\u201d, agreg\u00f3 Salazar. \"\"<\/span><\/p>\n

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Freddy Martinez <\/span><\/p>\n

Fotos\/Jairo Luna<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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