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<\/p>\n** Conociendo las harinas alternativas libres de gluten<\/b><\/i><\/p>\n
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T\u00e1chira.- El centro de formaci\u00f3n industrial socialista Confecci\u00f3n, paramillo, San Crist\u00f3bal y la Gerencia Regional de Inces T\u00e1chira participaron en el primer encuentro del grupo de apoyo de la Fundaci\u00f3n Celiacos del T\u00e1chira, con la participaci\u00f3n de ni\u00f1os j\u00f3venes y adultos con la condici\u00f3n cel\u00edaca.<\/p>\n
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La actividad se realiz\u00f3 en el auditorio Sim\u00f3n Rodr\u00edguez del centro de formaci\u00f3n socialista (CFS) Dr. Luis Beltr\u00e1n Pietro Figueroa, con la inducci\u00f3n de una charla de construcci\u00f3n colectiva para la sensibilizaci\u00f3n basada en la condici\u00f3n cel\u00edaca y el conocimiento de las harinas alternativas libres de gluten.<\/p>\n
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La ponencia estuvo a cargo de los especialistas en medicina, M\u00f3nica Ram\u00edrez, m\u00e9dico pediatra y Leonardo Sandoval, m\u00e9dico traumat\u00f3logo, quienes dieron a conocer las causas, consecuencias y cuidados de las comidas sin gluten para las persona que portan la condici\u00f3n cel\u00e1aca, garantizando una sana alimentaci\u00f3n y un mejor estilo de vida.<\/p>\n
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Inces humanista<\/b><\/p>\n
Geovanni Gonz\u00e1lez gerente regional Inces T\u00e1chira expres\u00f3.- \u201cLa familia del Inces, en su lucha por brindar la atenci\u00f3n a los tachirenses, con el calor revolucionario que nos caracteriza como hijos de Ch\u00e1vez, nos unimos a la fundaci\u00f3n sin fines de lucro Celiacos de Venezuela, ofreciendo pr\u00e1cticas formativas a todas las madres y representantes sobre la realizaci\u00f3n y uso de harinas alternativas a base de yuca\u201d.<\/p>\n
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De igual manera, Gonz\u00e1lez expres\u00f3 el CFS programa turismo en el \u00e1rea de gastronom\u00eda, instruyeron a las madres sobre la preparaci\u00f3n con este rubro, que reemplaza las harinas que contiene gluten.<\/p>\n
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En la actividad participaron recreadores certificados por la instituci\u00f3n quienes ofrecieron din\u00e1micas, juegos y bailes a los m\u00e1s peque\u00f1os de la casa.<\/p>\n
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Margareth Colmenares, fefe del CFIS Confecci\u00f3n San Crist\u00f3bal, oment\u00f3: \u201cLa iniciativa de la uni\u00f3n interinstitucionales con la fundaci\u00f3n Celiacos de Venezuela surge en la b\u00fasqueda de orientaci\u00f3n a personas con esta condici\u00f3n, ya que soy madre de un ni\u00f1o con condici\u00f3n cel\u00edaca mi motivaci\u00f3n es<\/p>\n
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brindar a mi hijo y a otros ni\u00f1os y ni\u00f1as una mejor calidad de vida, utilizando m\u00e9todos alternativos que no los priven de una alimento nutritivo y balanceado sin efectos secundarios\u201d.<\/p>\n
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Sonrisa de amor <\/b><\/p>\n
Los ni\u00f1os culminaron su d\u00eda con alegr\u00eda al compartir en el comedor del Inces una merienda \u201cSin miedo al gluten\u201d con la entrega de regalos a cargo de Margareth Colmenares, jefe de CFIS Confecci\u00f3n San Crist\u00f3bal en uni\u00f3n con otras instituciones del estado.<\/p>\n
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\u201cSientan que si hay una luz, sientan que sus hijos no est\u00e1n enfermos, lo que tienen es una condici\u00f3n que lo van hacer comer mejor, vivir mejor, porque no necesitamos el trigo, contamos con muchas alternativas que puede ser producida por nosotros mismos, as\u00ed como lo dice el Inces, \u201cFormar para producir y Producir para formar\u201d. As\u00ed finalizo Colmenares.<\/p>\n
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Ysis Delgado \/ Periodista Inces T\u00e1chira<\/b><\/p>\n
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