{"id":17003,"date":"2018-08-19T10:28:44","date_gmt":"2018-08-19T16:28:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inces.gob.ve\/?p=17003"},"modified":"2020-05-28T20:31:27","modified_gmt":"2020-05-29T00:31:27","slug":"panaderia-domestica-culmina-una-muestra-productiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2018\/08\/19\/panaderia-domestica-culmina-una-muestra-productiva\/","title":{"rendered":"Panader\u00eda dom\u00e9stica culmina con una muestra productiva"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em>** Despliegue de saberes y sabores despertaron el inter\u00e9s de los presentes y se volvieron un gusto para el paladar<\/em><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>HIRASYANEL BAYONA | Barinas<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hombres, mujeres y j\u00f3venes emprendedores, que conformaron un grupo de 16 participantes, se formaron en Panader\u00eda Dom\u00e9stica con Inces Barinas. La formaci\u00f3n se desarroll\u00f3 en el centro de formaci\u00f3n socialista Josefa Camejo, bajo la orientaci\u00f3n de la maestra t\u00e9cnica productiva Adalis S\u00e1nchez.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A lo largo de dos meses, los participantes se dieron cita en encuentros diarios para aprender en relaci\u00f3n a la preparaci\u00f3n de diversos tipos de panes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La muestra productiva cont\u00f3 con la presencia de \u00c1lvaro Oviedo, gerente regional de la instituci\u00f3n, quien observ\u00f3 parte de las preparaciones realizadas durante la formaci\u00f3n, como lo son panes dulces, salados, rellenos, ali\u00f1ados, tortas, entre otros productos directamente relacionados al oficio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Oviedo dirigi\u00f3 a los participantes palabras de felicitaciones y de motivaci\u00f3n, dej\u00e1ndoles saber que demostraron los conocimientos adquiridos y que ahora cuentan con una herramienta que les puede dar paso a consolidar, en un futuro cercano, organizaciones socio productivas que les permitan aportar positivamente en el colectivo donde viven y obtener una independencia laboral productiva.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Harinas alternativas<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">La mayor\u00eda de los productos se realizaron con ingredientes como la yuca, auyama, ma\u00edz, guayaba, cebolla, or\u00e9gano, papa y zanahoria, impulsando el uso de ingredientes no convencionales, de mayor acceso econ\u00f3mico que la tradicional harina de trigo y que a su vez aportan nutrientes al organismo mejorando la calidad alimenticia de los consumidores.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por su parte, S\u00e1nchez mencion\u00f3 que la formaci\u00f3n fue desarrollada haciendo uso de la <strong>levadura madre<\/strong>, a base de una sencilla mezcla de papel\u00f3n, harina de trigo, agua y bicarbonato, destacando que s\u00f3lo se utilizan 100 gr. de la harina para obtener levadura para aproximadamente 5 kilos de la harina que requieran levar, esta levadura madre o artesanal viene a sustituir la levadura tradicional que ha alcanzado un alto costo que dificulta la producci\u00f3n de panes y productos afines.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>L.A.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>** Despliegue de saberes y sabores despertaron el inter\u00e9s de los presentes y se volvieron un gusto para el paladar<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":18928,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-17003","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17003"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17003\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18984,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17003\/revisions\/18984"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18928"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}