{"id":20294,"date":"2018-09-24T09:19:34","date_gmt":"2018-09-24T15:19:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inces.gob.ve\/?p=20294"},"modified":"2020-05-28T20:31:19","modified_gmt":"2020-05-29T00:31:19","slug":"mini-chef-del-inces-y-cocineritos-de-inatur-culminan-formacion-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2018\/09\/24\/mini-chef-del-inces-y-cocineritos-de-inatur-culminan-formacion-gastronomica\/","title":{"rendered":"Mini Chef del Inces y Cocineritos de Inatur culminan formaci\u00f3n gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"

**Los hijos de los trabajadores de Inces e Inatur cierran la etapa vacacional con una competencia culinaria<\/strong><\/em><\/p>\n

DIMAS PAEZ | Miranda<\/strong><\/p>\n

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En el centro de formaci\u00f3n socialista gastron\u00f3mico<\/span> (CFSG) Wad\u00e4ka, ubicado en los Cortijos<\/span> de Lourdes<\/span>, estado Miranda, se llev\u00f3 a cabo el cierre del periodo vacacional de los hijos de <\/span>los trabajadores de<\/span>l Inces e Inatur, a trav\u00e9s de una competencia de saberes; actividad donde compartieron lo aprendido en la temporada vacacional en las \u00e1reas de cocina, panader\u00eda y cocteler\u00eda. Los ni\u00f1os elaboraron diferentes platos, as\u00ed como distintos c<\/span>o<\/span>cteles y panes de diferentes harinas.<\/span><\/p>\n

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El jurado de la competencia estuvo integrado por Douglas P\u00e9rez, de la Direcci\u00f3n de la Presidencia del Inces; Daniela Ar\u00e9valo, asistente de la viceministra del Ministerio del Poder Popular el Turismo; Edgar Velasco, jefe del CFSG Wad\u00e4ka; y Jerem\u00edas Rauseo maestro t\u00e9cnico productivo Inces.<\/p>\n

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\u201cEn nombre de nuestro presidente Wuikelman Angel nos complace el haber culminado est<\/span>a<\/span> actividad enmarcada dentro de las labores creativas y las vacaciones escolares. Pudimos compartir con los Mini chef, hijos de nuestros trabajadores Inces, y los cocineritos, hijos de los trabajadores de Inatur\u201d, se\u00f1al\u00f3 P\u00e9rez.<\/span>
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En la actividad el jurado realiz\u00f3<\/span> la degustaci\u00f3n de los platos preparados por los participantes, as\u00ed como de los c<\/span>o<\/span>cteles y los panes elaborados por los ni\u00f1os del Inces e Inatur en la competici\u00f3n de las tres \u00e1reas ya descritas. La decisi\u00f3n estuvo muy cerrada, por lo que se declar\u00f3 un empate, ya que todos los platos, c<\/span>o<\/span>cteles y panes estuvieron bien elaborados. Cada participante recibi\u00f3 un presente por parte de las instituciones involucradas en el convenio.<\/span><\/p>\n

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\u201cHoy culmina un encuentro muy importante puesto que nuestros ni\u00f1os e hijos participaron en disciplinas como la cocteler\u00eda, gastronom\u00eda y en el \u00e1rea de panader\u00eda. Es una oportunidad, para resaltar los valores que estamos forjando en ellos, como generaci\u00f3n de relevo que necesita el pa\u00eds. Estamos contentos en nombre de nuestra ministra Stella Lugo, quien ha impulsado el acompa\u00f1amiento y el trabajo en conjunto con presidente del Inces Wuikelman Angel\u201d, se\u00f1al\u00f3 Natalia Mc Carthy, gerente de Capaciatci\u00f3n y Formaci\u00f3n de Inatur.<\/span><\/p>\n

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Testimonio de las cocineritos y mini chefs<\/strong><\/p>\n

Uno de los ni\u00f1os del equipo de cocina, precis\u00f3 que \u201ccon esta iniciativa he aprendido a cortar los vegetales, porque antes lo hacia y me sal\u00edan horribles. Aprend\u00ed nuevos cortes, como el brunua o brunoise, juliana, entre otros; y aprend\u00ed a elaborar muchos platos muy interesantes\u201d.<\/p>\n

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\u201cYo no sab\u00eda que con los vegetales se pod\u00eda<\/span>n<\/span> elaborar panes, aprend\u00ed que se puede realizar pan con diferentes vegetales.,<\/span>T<\/span>ambi\u00e9n obtuve los conocimientos .<\/span>P<\/span>ara elaborarlos bien hay que echarle levadura, aceite, mantequilla, huevo y harina. Ahora puedo elaborar pan para m<\/span>i <\/span>familia\u201d, coment\u00f3 <\/span>otra participante<\/span> del grupo de panader\u00eda. <\/span><\/p>\n

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Xiavier Corredor dijo<\/span> que se form\u00f3 en el \u00e1rea de cocteles<\/span> \u201cy esto me deja una experiencia muy importante, porque compart\u00ed con ni\u00f1os que no conoc\u00eda y adem\u00e1s lo aprendido me servir\u00e1 m\u00e1s adelante para prepararle los c<\/span>o<\/span>cteles a m<\/span>i<\/span> familia\u201d, a\u00f1adi\u00f3. <\/span><\/p>\n

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L.A.<\/strong><\/p>\n

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