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<\/p>\n** M\u00e1s de 100 personas conforman unidades de producci\u00f3n social o familiar<\/b><\/i><\/p>\n
ZUVALQUI DUARTE | Vargas<\/b><\/p>\n
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El Inces varguense visit\u00f3 las sedes de todos los consejos comunales que integran la comuna \u201cRenacer del Centauro\u201d, en la parroquia Catia La Mar, logrando formar en una primera etapa a m\u00e1s de cien personas con el curso Manipulaci\u00f3n de Alimentos.<\/p>\n
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Este es el inicio de una serie de formaciones destinadas a emprendedores que recibir\u00e1n apoyo de la municipalidad para conformarse en unidades productivas y recibir el acompa\u00f1amiento necesario para el impulso de sus iniciativas.<\/p>\n
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Germ\u00e1n S\u00e1nchez, maestro t\u00e9cnico productivo del \u00e1rea gastron\u00f3mica, dio inicio al ciclo de curso con una formaci\u00f3n necesaria para el manejo apropiado de los alimentos y la higiene en su preparaci\u00f3n, para luego iniciar cursos de panader\u00eda, reposter\u00eda y dulcer\u00eda criolla en todos estos consejos comunales.<\/p>\n
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Ante esta responsabilidad, S\u00e1nchez acot\u00f3 que fue importante la organizaci\u00f3n de todas estas personas para atender los emprendimientos y la correspondiente canalizaci\u00f3n de los rubros indispensables para la elaboraci\u00f3n de estos productos.<\/p>\n
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Zobeida D\u00edaz, vocera del consejo comunal \u201cAna Victoria Fase ll\u201d expres\u00f3: \u201cEstamos muy motivados, al punto de hacer varios listados de personas para futuros cursos porque rebasamos nuestras expectativas de asistencia. Esta organizaci\u00f3n es una respuesta a la guerra econ\u00f3mica que enfrenta el pueblo en cuanto a la alimentaci\u00f3n. Involucrarnos en este curso nos libera del yugo de hacer colas en las panader\u00edas\u201d, tambi\u00e9n acot\u00f3 la disposici\u00f3n que todos tienen de ampliar sus conocimientos ya que es un requisito fundamental la formaci\u00f3n para ofrecer productos de calidad.<\/p>\n
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Jos\u00e9 Camacho, coordinador de Encadenamiento Productivo, inform\u00f3 acerca de los requisitos necesarios para presentar en la taquilla \u00fanica de Fundacomunal por los emprendedores y el proceso de acompa\u00f1amiento que, a trav\u00e9s del Inces, se le da a todos los participantes de los cursos, motivando al colectivo a realizar un taller para despejar las dudas que se tienen al respecto y comenzar el proceso de conformaci\u00f3n de unidades de producci\u00f3n.<\/p>\n
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Es importante mencionar que en el acto de socializaci\u00f3n de saberes las y los participantes elaboraron suculentos panes, pi\u00f1itas, y tres exquisitos Brazos Gitanos cumpliendo con las especificaciones de manejo adecuado de los alimentos.<\/p>\n
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