{"id":26494,"date":"2019-04-23T09:58:42","date_gmt":"2019-04-23T15:58:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inces.gob.ve\/?p=26494"},"modified":"2020-05-28T20:29:03","modified_gmt":"2020-05-29T00:29:03","slug":"inces-estimula-el-uso-de-harinas-alternativas-y-hortalizas-para-la-elaboracion-del-pan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2019\/04\/23\/inces-estimula-el-uso-de-harinas-alternativas-y-hortalizas-para-la-elaboracion-del-pan\/","title":{"rendered":"Inces estimula el uso de harinas alternativas y hortalizas para la elaboraci\u00f3n del pan"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Arial,sans-serif;\"><span style=\"font-size: large;\"><i><b>** Los participantes estar\u00e1n capacitados para producir pan utilizando harinas alternativas, lo que permite mejorar y cambiar los h\u00e1bitos alimenticios<\/b><\/i><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><!--more--><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Arial,sans-serif;\"><span style=\"font-size: large;\"><b>NADIA LOBO | M\u00e9rida<\/b><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Arial,sans-serif;\"><span style=\"font-size: large;\">El Inces, bajo el lema \u201cFormar produciendo, Producir formando\u201d, finaliz\u00f3 de manera exitosa el curso B\u00e1sico de Panader\u00eda, permitiendo la elaboraci\u00f3n de diferentes tipos de pan, utilizando nuevas alternativas. <\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Arial,sans-serif;\"><span style=\"font-size: large;\">La formaci\u00f3n se desarroll\u00f3 en el centro de formaci\u00f3n socialista (CFS), Eli\u00e9zer Otaiza, donde hombres, mujeres y aprendices procedentes de las comunidades vecinas, participantes del diplomado en comida venezolana, culminaron la formaci\u00f3n en la elaboraci\u00f3n de pan y sus derivados.<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Arial,sans-serif;\"><span style=\"font-size: large;\">El curso estuvo a cargo de la maestro t\u00e9cnica productiva (MTP) Sobeida Molina, quien enfatiz\u00f3 la importancia del grupo, pues est\u00e1 conformado por profesionales, estudiantes y amas de casa quienes han mostrado gran inter\u00e9s en aprender las diferentes t\u00e9cnicas de la panader\u00eda domestica.<\/span><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-26498 size-full\" src=\"http:\/\/www.inces.gob.ve\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Inces-6-uso-harinas-alternativas.jpg\" alt=\"\" width=\"707\" height=\"466\" srcset=\"https:\/\/inces.gob.ve\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Inces-6-uso-harinas-alternativas.jpg 707w, https:\/\/inces.gob.ve\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Inces-6-uso-harinas-alternativas-300x198.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 707px) 100vw, 707px\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Arial,sans-serif;\"><span style=\"font-size: large;\">Explic\u00f3 que durante las clases los participantes pueden reconocer y clasificar no solo los tipos de harinas, sino tambi\u00e9n la variedad de levaduras que se pueden utilizar tales como la cl\u00e1sica, comerciales o qu\u00edmicas y las naturales; estas \u00faltimas son las m\u00e1s recomendadas ya que son fermentos a base de ingredientes naturales.<\/span><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-26497 size-full\" src=\"http:\/\/www.inces.gob.ve\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Inces-4-uso-harinas-alternativas-.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/inces.gob.ve\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Inces-4-uso-harinas-alternativas-.jpg 700w, https:\/\/inces.gob.ve\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Inces-4-uso-harinas-alternativas--300x225.jpg 300w, https:\/\/inces.gob.ve\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Inces-4-uso-harinas-alternativas--136x102.jpg 136w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Arial,sans-serif;\"><span style=\"font-size: large;\">Los estudiantes, se\u00f1al\u00f3 la maestra Molina, \u201cya est\u00e1n en capacidad de saber clasificar y diferenciar los materiales e ingredientes b\u00e1sicos de los insumos y los aditivos que se requieren para la producci\u00f3n de todo tipo de pan\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Arial,sans-serif;\"><span style=\"font-size: large;\">Para el cierre de curso, los participantes realizaron diferentes tipos de pan tales como: pan de piment\u00f3n, ajo porro y ceboll\u00edn, zanahoria, pan de banquete, pan azucarado, golfeados, entre otros que degustaron durante el evento.<\/span><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-26496 size-full\" src=\"http:\/\/www.inces.gob.ve\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Inces-2-uso-harinas-alternativas-.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/inces.gob.ve\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Inces-2-uso-harinas-alternativas-.jpg 700w, https:\/\/inces.gob.ve\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Inces-2-uso-harinas-alternativas--300x225.jpg 300w, https:\/\/inces.gob.ve\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Inces-2-uso-harinas-alternativas--136x102.jpg 136w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Arial,sans-serif;\"><span style=\"font-size: large;\">Por otra parte, tambi\u00e9n se tiene previsto que los estudiantes del diplomado de comida venezolana puedan conocer el procesamiento de otros tipos de harina utilizando productos de la zona como el ma\u00edz, la yuca, papa, ahuyama, entre otros, que aportan mejores nutrientes para la alimentaci\u00f3n diaria. <\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>** Los participantes estar\u00e1n capacitados para producir pan utilizando harinas alternativas, lo que permite mejorar y cambiar los h\u00e1bitos alimenticios<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":26495,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-26494","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26494","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26494"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26494\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26500,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26494\/revisions\/26500"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}