{"id":27540,"date":"2019-05-07T12:23:56","date_gmt":"2019-05-07T18:23:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inces.gob.ve\/?p=27540"},"modified":"2020-05-28T20:29:00","modified_gmt":"2020-05-29T00:29:00","slug":"inces-lara-es-saber-y-sabor-guaro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2019\/05\/07\/inces-lara-es-saber-y-sabor-guaro\/","title":{"rendered":"Inces Lara es saber y sabor guaro"},"content":{"rendered":"

** Genuinos sabores para el paladar : yuca, harina de ma\u00edz y papel\u00f3n son la base de los m\u00e1s sabrosos platos<\/b><\/i><\/span><\/span><\/p>\n

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DANNYS MORILLO | Lara<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

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Entre camarader\u00eda y m\u00edstica, cotidianidad, intercambio de saberes y sabrosos preparados culmin\u00f3, en el centro de formaci\u00f3n socialista \u201cJes\u00fas Gordo P\u00e1ez\u201d el curso Elaboraci\u00f3n de Platos T\u00edpicos de la Regi\u00f3n, a cargo de la maestra t\u00e9cnico productiva y pionera en esta \u00e1rea Rosalba Bueno, para quien aportar sus conocimientos desde esta tierra guara es un motivo de alegr\u00eda y logro colectivo.<\/span><\/span><\/p>\n

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Para Bueno, \u201ctodo lo que nos da el Se\u00f1or debemos recibirlo con fe y amor, pues es el pan de cada d\u00eda. El prepararlo con nuestras propias manos es vida y uni\u00f3n, la muestra perfecta de que no nos abandona\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

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\u201cComer con la vista primero, para luego sorprender con la delicia de un sabroso pabell\u00f3n, es la esencia misma del buen comer larense\u201d, as\u00ed lo destac\u00f3 Pura Pargas, mujer luchadora quien agradecida y contenta por los saberes obtenidos, dijo \u201cgracias al Inces por permitirme entrar y aprender\u201d y es que el aporte de cada uno de los integrantes hace este curso posible. Servido en la mesa no est\u00e1 solo el plato, sino la voluntad y el amor por lo que se hace\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

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Saberes con sabor a pueblo creador<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Aprender en conjunto, sancochar, secar, pulverizar la yuca para hacer harina y preparar un rico pan de bono, deditos de yuca, torta de ma\u00edz, entre otros, \u201caqui vine a ampliar mis conocimientos y me voy a desarrollar mi proyecto de harina artesanal desde el consejo comunal donde hago vida para la lucha contra la especulaci\u00f3n y el poder promover que lo nuestro es primero, una tremenda oportunidad de trabajo liberador\u201d, enfatiz\u00f3 el participante Omar Arroyo.<\/span><\/span><\/p>\n

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Manipular alimentos, innovar para mantener las costumbres y tradiciones es el prop\u00f3sito \u201csi comes sano, tu mente y tu cuerpo as\u00ed permanecer\u00e1n\u201d, se\u00f1al\u00f3 Romelia Gonz\u00e1lez enfermera y participante de este curso que enaltece la idiosincracia del larense, en una suma de esfuerzos colectivos y la b\u00fasqueda de alternativas posibles.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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