{"id":28472,"date":"2019-05-24T08:17:25","date_gmt":"2019-05-24T14:17:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inces.gob.ve\/?p=28472"},"modified":"2020-05-28T20:28:37","modified_gmt":"2020-05-29T00:28:37","slug":"cfs-turismo-inicia-formacion-en-dulceria-criolla-rescatando-los-valores-gastronomicos-de-nuestra-region","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2019\/05\/24\/cfs-turismo-inicia-formacion-en-dulceria-criolla-rescatando-los-valores-gastronomicos-de-nuestra-region\/","title":{"rendered":"CFS Turismo inicia formaci\u00f3n en Dulcer\u00eda Criolla rescatando los valores gastron\u00f3micos de nuestra regi\u00f3n"},"content":{"rendered":"

** Los participantes estar\u00e1n preparados para emprender empresas de producci\u00f3n familiar o social<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

<\/p>\n

NINOSKA PATRIZ | Aragua<\/span><\/span><\/p>\n

En esta oportunidad se desarrolla una gama de productos partiendo del mango como materia prima. De esta forma se le otorga preponderancia a esta cosecha que ilumina con su variedad de formas, tama\u00f1os y colorido, adornando las calles de Maracay, Ciudad Jard\u00edn por excelencia. <\/span><\/span><\/p>\n

\n

De la mano de la profesora Suyin Berm\u00fadez, se forman 25 participantes, quienes provienen de la comunidad y estudiantes de la Unidad Educativa Nacional Bolivariana \u00abCacique Charaima\u00bb. El lugar de encuentro, durante las pr\u00f3ximas 186 horas que dura la formaci\u00f3n, ser\u00e1 la iglesia de Jesucristo de los Santos, al frente del Inces Regional Aragua, ubicado en la urbanizaci\u00f3n La Romana.<\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u201cLa nobleza de este manjar, permite la creaci\u00f3n de variados sub productos. Entre ellos se pueden mencionar: helados, jaleas, gelatinas, tortas, infusiones y jugos combinados con otras variedad de frutos. Esta delicia, con la cual nos ha premiado la naturaleza, se fusiona muy bien con Guayaba, Pi\u00f1a, Guanabana e incluso Cambur\u201d, nos comenta la maestra t\u00e9cnica productiva (MTP) Berm\u00fadez, mientras los participantes, desvisten al fruto en cuesti\u00f3n, y agrega: \u201cEl mango debe pasar por un tiempo de cocci\u00f3n para suavizar la pulpa. Posteriormente, se procede a mezclarse con el resto de los ingredientes con los cuales se trabaja\u201d. <\/span><\/span><\/p>\n

\n

\u201cEl dorado est\u00e1 por todas partes y hay que aprovecharlo en todas sus formas\u201d, agrega Betty Espa\u00f1a, participante del curso. La profesora Suyin nos recuerda que: \u201cA pesar de ser un fruto proveniente de Europa, posterior al proceso de colonizaci\u00f3n, se encuentra bien distribuido por toda la regi\u00f3n venezolana. Nunca falta en los hogares como bocadillo o acompa\u00f1ante de las comidas. As\u00ed mismo, es fuente de un gran potencial nutricional e incluso se le atribuyen propiedades medicinales que mejoran la visi\u00f3n\u201d. <\/span><\/span><\/p>\n

\n

Por su parte, Carmen Zapata, tambi\u00e9n participante considera que: \u201cEsta formaci\u00f3n es excelente para mejorar las t\u00e9cnicas de preparaci\u00f3n que en alg\u00fan momento nos ense\u00f1aron nuestras abuelas. Nosotras venimos a aprender para fusionar ambas ense\u00f1anzas\u201d. De esta manera se innova desde los saberes y haceres del pueblo. \u201cEllos son la imagen del Inces en el mundo, son calidad y excelencia venezolana que apoyar\u00e1 en el crecimiento y desarrollo econ\u00f3mico de la Patria grande de Bol\u00edvar y Ch\u00e1vez por la cual luchamos todos los d\u00edas desde cada una de nuestras trincheras\u201d acot\u00f3 Berm\u00fadez. <\/span><\/span><\/p>\n

\n

Formaci\u00f3n Integral al Participante<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Al mismo tiempo el Centro de Formaci\u00f3n Socialista Turismo incorpora a esta formaci\u00f3n la de Atenci\u00f3n al Publico y Recorrido Tur\u00edstico, en funci\u00f3n de preparar a los participantes con bases s\u00f3lidas en sus futuros emprendimientos para que generen ingresos propios.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

** Los participantes estar\u00e1n preparados para emprender empresas de producci\u00f3n familiar o social<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":28521,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-28472","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28472"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28472\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28524,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28472\/revisions\/28524"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}