{"id":32111,"date":"2019-10-08T13:03:47","date_gmt":"2019-10-08T19:03:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inces.gob.ve\/?p=32111"},"modified":"2020-05-28T20:25:48","modified_gmt":"2020-05-29T00:25:48","slug":"cojedes-llega-a-la-comunidad-el-renacer-con-la-formacion-productiva-e-innovadora-para-la-elaboracion-de-panes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2019\/10\/08\/cojedes-llega-a-la-comunidad-el-renacer-con-la-formacion-productiva-e-innovadora-para-la-elaboracion-de-panes\/","title":{"rendered":"COJEDES | Inces ense\u00f1a a hacer panes a la comunidad El Renacer"},"content":{"rendered":"\n

** El Inces Cojedes tiene como tarea fundamental implementar nuevos modelos de educaci\u00f3n, enfocados en la innovaci\u00f3n productiva desde la comodidad del hogar; es por ello que llevar las formaciones hasta las comunidades
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Prensa Inces <\/strong><\/p>\n


En esta ocasi\u00f3n los habitantes de la comunidad El Renacer, ubicada en la zona Sur del municipio San Carlos, son los protagonistas del curso Panificaci\u00f3n Dom\u00e9stica, en el cual aprenden a diario a elaborar sus propios panes con insumos b\u00e1sicos y harinas alternativas: tub\u00e9rculos, vegetales, plantas (espinaca, acelga, or\u00e9gano, entre otros) y sin maquinaria industrial m\u00e1s all\u00e1 de las que pueden poseer en sus propias casas, contribuyendo as\u00ed a la adquisici\u00f3n del pan de cada d\u00eda en esa sociedad. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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El maestro t\u00e9cnico voluntario (MTV) Jhonni Parra, con gran conocimiento en el \u00e1rea de panader\u00eda, lleva la labor desde su propio hogar de ense\u00f1ar a diario a un gran n\u00famero de habitantes de la comunidad El Renacer. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u201cEn nuestra formaci\u00f3n innovadora aprovechamos los rubros aut\u00f3ctonos de la zona, tub\u00e9rculos como yuca, batata, cebolla, ma\u00edz, y papa;, con ellos preparamos harinas alternativas y con las plantas como espinaca, acelga, ceboll\u00edn, (entre otras) las fusionamos en las preparaciones y as\u00ed enriquecemos los diferentes panes con base de harinas de trigo y artesanales (\u2026) agradezco al Inces por la oportunidad que me est\u00e1 brindando de ser multiplicador de mis saberes en mi comunidad, en el \u00e1rea de la panader\u00eda dom\u00e9stica\u201d apunt\u00f3 Parra.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Dalia Parra, participante del curso y miembro de la comuna integraci\u00f3n del Sur, explic\u00f3 que en la primera etapa de este curso \u201chemos tenido la oportunidad que nos brinda el Inces de aprender a elaborar nuestros propios panes con los implementos e insumos m\u00e1s comunes para obtener productos de calidad en nuestros hogares y garantizar el tradicional y popular pan canilla, campesino, de queso, de jam\u00f3n y llegar m\u00e1s all\u00e1 de lo tradicional con las preparaciones de panes con tub\u00e9rculos y vegetales; eso ha sido fabulosos, ya que tambi\u00e9n aprendemos a elaborar panes salados y dulces con harina de trigo y otros ingredientes nunca antes pensados\u201d puntualiz\u00f3.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Por su parte, Rosal\u00eda Ruiz, participante de la formaci\u00f3n cuenta que \u201cel aprendizaje del Inces es fenomenal. A mis a\u00f1os nunca pens\u00e9 que yo iba a aprender hacer pan; ya he hecho distintos panes, de cebolla fenomenal y con el de ma\u00edz quede impresionada; hoy estaremos haciendo pan de batata y yuca (\u2026) que hermoso ser\u00eda que en nuestra comunidad tengamos una panader\u00eda socialista y as\u00ed poder comprar los panes a precio justo (\u2026) gracias al Inces por llegar hasta aqu\u00ed y ense\u00f1ar a j\u00f3venesy adultos mayores como yo\u201d, enfatiz\u00f3 con emoci\u00f3n. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Jos\u00e9 R\u00edos, jefe de Formaci\u00f3n Profesional del Inces Cojedes, destac\u00f3 que al finalizar dicha formaci\u00f3n se realizar\u00e1 la continuaci\u00f3n de otra, para que los participantes desde su comunidad complementen los conocimientos y aprendan la parte de reposter\u00eda desde sus casas de manera f\u00e1cil, r\u00e1pida y sencilla, adem\u00e1s de continuar con otras opciones formativas y productivas.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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