{"id":32125,"date":"2019-10-08T13:24:49","date_gmt":"2019-10-08T19:24:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inces.gob.ve\/?p=32125"},"modified":"2020-05-28T20:34:48","modified_gmt":"2020-05-29T00:34:48","slug":"zulia-egresaron-25-zulianos-del-curso-servicio-de-bar-y-comedor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2019\/10\/08\/zulia-egresaron-25-zulianos-del-curso-servicio-de-bar-y-comedor\/","title":{"rendered":"ZULIA| Egresaron 25 zulianos del curso Servicio de Bar y Comedor"},"content":{"rendered":"

** Durante la formaci\u00f3n los participantes aprenden sobre la evoluci\u00f3n hist\u00f3rica del bar, las t\u00e9cnicas del servicio, las medidas de las porciones, el tiempo de preparaci\u00f3n y tipos de c\u00f3cteles<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

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YUDITH CASTRO\/ZULIA <\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Con una exposici\u00f3n de tragos y c\u00f3cteles un total de 25 zulianos culminaron los cursos de Servicio de Bar y Comedor en el centro de formaci\u00f3n socialista Bella Vista II<\/b> del Inces ubicado en Maracaibo. <\/span><\/span><\/p>\n

Cada uno de los egresados prepar\u00f3 una bebida, y mientras lo hac\u00edan, mencionaban los ingredientes y relataban un poco de la historia<\/b> de cada trago. Al final los presentes los degustaban. <\/span><\/span><\/p>\n

La formaci\u00f3n culmin\u00f3 de forma exitosa a pesar de la crisis econ\u00f3mica que atraviesa el pa\u00eds indic\u00f3 el docente responsable de la formaci\u00f3n, Jos\u00e9 Villavicencio, quien adem\u00e1s destac\u00f3 que los participantes hicieron una inversi\u00f3n en la compra de los materiales, pero a su juicio vali\u00f3 la pena porque est\u00e1n listos para emprender nuevos proyectos en esas \u00e1reas o vender su fuerza de trabajo. <\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Cabe destacar que durante la formaci\u00f3n los participantes aprenden sobre la evoluci\u00f3n hist\u00f3rica del bar, las t\u00e9cnicas del servicio, las medidas de las porciones, el tiempo de preparaci\u00f3n y tipos de c\u00f3cteles (frozen, moderno, cl\u00e1sico,) entre otras herramientas,<\/b> acot\u00f3 el docente. <\/span><\/span><\/p>\n

<\/a> Expres\u00f3 B\u00e1rbara Fern\u00e1ndez, periodista y servidora p\u00fablica del Ministerio de Comunicaci\u00f3n: \u201cEn enero empec\u00e9 a realizar cursos en instituciones privadas, pero son muy costosos. Por experiencias de otros que hicieron cursos en el Inces decid\u00ed formarme en esta instituci\u00f3n y la experiencia ha sido maravillosa porque cuentan con docentes bien preparados. Realic\u00e9 el de Panader\u00eda Dom\u00e9stica, Servicio de Bar y de Comedor, Higiene Manipulaci\u00f3n de alimentos y Atenci\u00f3n al P\u00fablico\u201d. <\/span><\/span><\/p>\n

\u201cCon el curso Servicio de Bar y de Comedor logr\u00e9 alcanzar lo que he denominado el quinteto, porque me form\u00e9 como cocinero internacional, maestro panadero, barista, repostero y con esta \u00faltima formaci\u00f3n logr\u00e9 culminar la meta trazada. Mi sue\u00f1o y el de dos compa\u00f1eras es crear una escuela gastron\u00f3mica con todos los conocimientos adquiridos. Estamos muy agradecidos con el Inces porque la formaci\u00f3n recibida ha sido fundamental para concretar este proyecto<\/b>\u201d, puntualiz\u00f3 Nelson Valbuena, locutor y productor de radio y televisi\u00f3n. <\/span><\/span><\/p>\n

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