{"id":35786,"date":"2020-09-17T10:04:55","date_gmt":"2020-09-17T14:04:55","guid":{"rendered":"https:\/\/inces.gob.ve\/?p=35786"},"modified":"2020-09-17T10:04:55","modified_gmt":"2020-09-17T14:04:55","slug":"falcon-finalizan-cursos-de-panificacion-domestica-en-santa-ana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2020\/09\/17\/falcon-finalizan-cursos-de-panificacion-domestica-en-santa-ana\/","title":{"rendered":"FALC\u00d3N | Finalizan cursos de Panificaci\u00f3n Dom\u00e9stica en Santa Ana \u00a0"},"content":{"rendered":"

La instituci\u00f3n a trav\u00e9s del centro de formaci\u00f3n socialista industrial (CFS) \u201cAl\u00ed Primera\u201d lleg\u00f3 a dos sectores de la Pen\u00ednsula de Paraguan\u00e1<\/strong><\/em> <\/p>\n

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MIRIAM GONZ\u00c1LEZ VILLARROEL<\/strong><\/p>\n

La Educaci\u00f3n a Distancia sigue siendo una importante opci\u00f3n para que las personas utilicen efectiva y productivamente su tiempo en estos tiempos de distanciamiento social y con dos procesos formativos de Panificaci\u00f3n Dom\u00e9stica el Instituto Nacional de Capacitaci\u00f3n y Educaci\u00f3n Socialista (Inces) lleg\u00f3 al sector Barlovento y a la comunidad de Santa Ana, localidades pertenecientes a la Pen\u00ednsula de Paraguan\u00e1.<\/p>\n

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Con los aprendizajes que tuvieron una duraci\u00f3n de 186 horas cada uno, se logr\u00f3 dar respuestas oportunas a 20 participantes, 16 mujeres y 4 hombres, quienes creen firmemente que con la formaci\u00f3n t\u00e9cnica del Inces, mejora su fuerza de trabajo, con consciencia productiva.<\/p>\n

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Para cerrar sus ciclo formativos, los participantes unificaron esfuerzos y realizaron una gran socializaci\u00f3n de saberes, donde exhibieron una diversidad de panes y adem\u00e1s presentaron sus portafolios de vivencias, recetarios, que aprendieron a elaborar, gracias a la paciencia y dedicaci\u00f3n de la maestra t\u00e9cnico productiva (MTP) Yajaira D\u00e1vila, quien guio a los participantes con cada una de las recetas y t\u00e9cnicas para que efectivamente aprendieran a transformar los ingredientes, la materia prima y obtener \u00a0distintos tipos de panes, nos comunic\u00f3 el apoyo docente Dagoberto Figueroa del CFS Al\u00ed Primera.<\/p>\n

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La ense\u00f1anza abarc\u00f3 t\u00e9cnicas para la elaboraci\u00f3n de diversos tipos de panes dulces, salados, de banana, canela, pan de jam\u00f3n, galletas, tortas, cachitos, bombas, pastas secas y donas. De igual forma, aprendieron sobre, medidas de prevenci\u00f3n, higiene y manipulaci\u00f3n de alimentos, nociones b\u00e1sicas de panader\u00eda, elaboraci\u00f3n de panes, horneado y seguridad integral en el ambiente de trabajo.<\/p>\n

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La participante Francys Colina, del sector Barlovento, habl\u00f3 sobre la importancia de los cursos que el Inces est\u00e1 ofreciendo en esta \u00e9poca de pandemia, llevando a las comunidades aprendizajes productivos, con pertinencia, a pesar del distanciamiento, \u201ccontribuyen al desarrollo socioproductivo de las comunidades organizadas\u201d.<\/p>\n

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Exhort\u00f3 a los representantes del Inces a continuar con la formaci\u00f3n t\u00e9cnica profesional dirigida al poder popular y adaptadas a la realidad del pa\u00eds y de la regi\u00f3n, \u201cahora elaboraremos el pan para nuestro hogar y para vender a precios econ\u00f3micos a las comunidades\u201d.<\/p>\n

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Daniela Salima de la comunidad de Santa Ana, muy emocionada mostr\u00f3, como aprendi\u00f3 un oficio productivo, \u201cnunca imagin\u00e9 poder realizar tantos productos que pueden ser comercializados dentro y fuera de la comunidad\u201d. Agradeci\u00f3 la oportunidad que les brind\u00f3 la MTP Yajaira D\u00e1vila y a los representantes del Inces por estar pendientes de la formaci\u00f3n t\u00e9cnica profesional de los integrantes de las comunidades.<\/p>\n

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