{"id":38418,"date":"2021-05-19T07:37:10","date_gmt":"2021-05-19T11:37:10","guid":{"rendered":"https:\/\/inces.gob.ve\/?p=38418"},"modified":"2021-05-19T07:37:10","modified_gmt":"2021-05-19T11:37:10","slug":"cojedes-inces-y-minmujer-suman-70-emprendedoras-del-oficio-de-panificacion-domestica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2021\/05\/19\/cojedes-inces-y-minmujer-suman-70-emprendedoras-del-oficio-de-panificacion-domestica\/","title":{"rendered":"COJEDES | Inces y Minmujer suman 70 emprendedoras del oficio de panificaci\u00f3n dom\u00e9stica"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong><span style=\"font-size: 14pt;\">** Durante el proceso de certificaci\u00f3n las participantes vistieron con los implementos de cocina y el respectivo tapaboca, acompa\u00f1ado de las normas de bioseguridad del covid-19<\/span><\/strong><\/em><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">La comunidad de La Medinera fue punto de encuentro para la preparaci\u00f3n de masa para la elaboraci\u00f3n de panes dulces y salados, en donde asistieron un total de 70 mujeres que mostraron sus conocimientos emp\u00edricos en el oficio de panificaci\u00f3n dom\u00e9stica y 30 de ellas optaron con el certificaci\u00f3n de manipulaci\u00f3n de alimentos, en una jornada en donde el Inces y Minmujer fortalecieron el liderazgo del emprendimiento.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">En la actividad estuvo presente el responsable de formaci\u00f3n profesional de Inces, Jos\u00e9 R\u00edos y la coordinadora del centro de formaci\u00f3n socialista \u201cArgimiro Gabald\u00f3n\u201d, Mar\u00eda Valentina Hern\u00e1ndez, y el maestro t\u00e9cnico voluntario, \u00c1ngel Crespo, quien certific\u00f3 los conocimientos emp\u00edricos en panificaci\u00f3n dom\u00e9sticas de la mujeres que acudieron a la jornada.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Por su parte, la vocera y conocedora del oficio de panificaci\u00f3n, Mar\u00eda Lima, dijo \u201ccomo conocedora del oficio de panificaci\u00f3n debemos saber los procesos que son sencillos pero no se pueden obviar. En primer lugar debemos cernir la harina, hacer el volc\u00e1n, agregar la cantidad exacta de cada ingrediente, mezclar, amasar, sobar y cumplir con el proceso de reposo de la masa o levado\u201d.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Mientras que Gilber Yust\u00ed explic\u00f3 sus conocimientos haciendo referencia a su experiencia \u201csiempre tomo las precauciones en el proceso de levado, ya que se debe cubrir la masa para evitar que se forme una concha, esto no puede ocurrir porque esos grumos no van bien para el amasado final del pan. Adicional es importante conocer el horno y colocarlo a 180\u00baC y se hornea por 30 minutos\u201d.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">La jornada culmin\u00f3 de manera satisfactoria y las emprendedoras mostraron la producci\u00f3n de pan que elaboraron en presencia de las autoridades Inces y Minmujer y que luego degustaron como muestra de los conocimientos en el oficio.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>** Durante el proceso de certificaci\u00f3n las participantes vistieron con los implementos de cocina y el respectivo tapaboca, acompa\u00f1ado de las normas de bioseguridad del covid-19<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":38419,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-38418","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38418","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38418"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38418\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38420,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38418\/revisions\/38420"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38419"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}