{"id":39293,"date":"2021-07-20T08:00:54","date_gmt":"2021-07-20T12:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/inces.gob.ve\/?p=39293"},"modified":"2021-07-20T08:00:54","modified_gmt":"2021-07-20T12:00:54","slug":"falcon-egresan-15-panaderos-artesanales-del-cfs-ali-primera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2021\/07\/20\/falcon-egresan-15-panaderos-artesanales-del-cfs-ali-primera\/","title":{"rendered":"FALC\u00d3N | Egresan 15 panaderos artesanales del CFS \u201cAli Primera\u201d\u00a0"},"content":{"rendered":"

** Los participantes aprendieron las t\u00e9cnicas para la elaboraci\u00f3n de diferentes tipos de panes y otros productos derivados de la harina, como galletas, tortas, pasta seca entre otros<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

\n

MIRIAM GONZ\u00c1LEZ VILLARROEL
\n<\/strong><\/span><\/p>\n

Con el prop\u00f3sito de garantizar la formaci\u00f3n t\u00e9cnica de la fuerza de trabajo, culmin\u00f3 con una extraordinaria socializaci\u00f3n de saberes la ocupaci\u00f3n productiva: Panificaci\u00f3n Dom\u00e9stica que involucr\u00f3 a 12 mujeres y 3 hombres de La comunidad Las Margaritas de la ciudad de Punto Fijo, integrantes, de los consejos comunales del sector. En la actividad, impulsada por el centro de formaci\u00f3n socialista (CFS) Industrial \u201cAli Primera\u201d, los participantes exhibieron diversos tipos de panes y productos de pasteler\u00eda.\u00a0<\/span><\/p>\n

\n

La ense\u00f1anza tuvo una duraci\u00f3n de 186 horas, estuvo dirigida por la maestra t\u00e9cnico productivo (MTP) Ra\u00edza Parada, quien dirigi\u00f3 a los participantes mostr\u00e1ndoles las t\u00e9cnicas para la elaboraci\u00f3n de diversos tipos de panes: dulces, de guayaba, de queso, or\u00e9gano, canilla, franc\u00e9s, campesino, salado, cachitos, golfeados, bombas, galletas, tortas y pasta seca, entre otros. Tambi\u00e9n, realizaron recetarios con los f\u00f3rmulas, procedimientos, t\u00e9cnicas y utensilios a utilizar en este noble oficio.\u00a0<\/span><\/p>\n

\n

Adem\u00e1s, los participantes de valieron de las herramientas tecnol\u00f3gicas y crearon un grupo para recibir orientaciones te\u00f3ricas, aclarar dudas en cuanto a las recetas, a las herramientas a utilizar y de esta forma, realizar las pr\u00e1cticas en el hogar, siempre bajo el acompa\u00f1amiento del apoyo docente Dagoberto Figueroa, la jefa del CFS, Elis Colina y de la gerente regional, Eneyda Mart\u00ednez\u00a0<\/span><\/p>\n

\n

En esta ocasi\u00f3n, las mujeres, hablaron sobre la experiencia de realizar el curso de panificaci\u00f3n Dom\u00e9stica, y se\u00f1alaron que lo m\u00e1s interesante fue la transformaci\u00f3n a partir de nuevos aprendizajes, la integraci\u00f3n y de lograr un verdadero intercambio de experiencias, saberes y sabores, los que permiti\u00f3 afianzar los valores y la importancia de los procesos formativos del Inces, \u201cTen\u00edamos un prop\u00f3sito: aprender a elaborar pan y logramos los objetivos; fue una valiosa oportunidad la de aprender un oficio \u00fatil para empoderarse y ser productivas\u201d, se mostraron muy agradecidas.\u00a0<\/span><\/p>\n

\n

Igualmente, el participante Juan Diego \u00c1lvarez, manifest\u00f3 que aprendi\u00f3 el proceso de elaboraci\u00f3n tradicional del pan: mezclado, amasado, divisi\u00f3n, boleado, formado, fermentaci\u00f3n, reposo y horneado de diversas recetas partiendo de los ingredientes b\u00e1sicos: agua, harina, sal y levadura, \u201cAhora estoy consolidando un emprendimiento virtual de dulces y pasapalos gracias a estas ocupaciones productivas que contribuyen al desarrollo socioproductivo de las comunidades organizadas\u201d. \u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

** Los participantes aprendieron las t\u00e9cnicas para la elaboraci\u00f3n de diferentes tipos de panes y otros productos derivados de la harina, como galletas, tortas, pasta seca entre otros<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":39294,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-39293","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39293","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39293"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39293\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39295,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39293\/revisions\/39295"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39293"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39293"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39293"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}