{"id":43603,"date":"2022-07-14T14:28:58","date_gmt":"2022-07-14T18:28:58","guid":{"rendered":"https:\/\/inces.gob.ve\/?p=43603"},"modified":"2022-07-14T14:29:05","modified_gmt":"2022-07-14T18:29:05","slug":"merida-inces-y-cnae-certificaron-a-107-cocineras-de-la-patria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2022\/07\/14\/merida-inces-y-cnae-certificaron-a-107-cocineras-de-la-patria\/","title":{"rendered":"M\u00c9RIDA | Inces y CNAE certificaron a 107 cocineras de la patria"},"content":{"rendered":"

*** Presentaron una muestra de alimentos alternativos que combinan la creatividad, con productos altamente saludables<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

NADIA LOBO<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Siguiendo las orientaciones del presidente Nicol\u00e1s Maduro, y como parte de la atenci\u00f3n integral que reciben las cocineras de la patria por parte de la Corporaci\u00f3n Nacional de Alimentos Escolares (CNAE) conjuntamente con el Inces, se desarroll\u00f3 una muestra gastron\u00f3mica que permiti\u00f3 la acreditaci\u00f3n de saberes de 107 madres elaboradoras del men\u00fa de los ni\u00f1os y ni\u00f1as en edad escolar.<\/span><\/span><\/p>\n

La actividad se desarroll\u00f3 en las instalaciones del centro de formaci\u00f3n socialista (CFS) Eli\u00e9zer Otaiza de la ciudad de M\u00e9rida, donde particip\u00f3 el gerente nacional de Formaci\u00f3n e Investigaci\u00f3n Nutricional del CNAE, Jes\u00fas Fontalvo, el gerente regional del Inces, Geldrit Roca, el profesor Otto Mart\u00ednez con sus estudiantes de gastronom\u00eda, quienes conjuntamente con los maestros t\u00e9cnicos productivos (MTP) del Inces, realizaron la acreditaci\u00f3n de las cocineras de la patria.<\/span><\/span><\/p>\n

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Jes\u00fas Fontalvo, se\u00f1al\u00f3 \u201cno tener en las escuelas ali\u00f1os, verduras u hortalizas, no es una excusa, ya que el CNAE y el Ministerio de Educaci\u00f3n apuestan por impulsar los huertos escolares, donde se debe cultivar lo necesario para la elaboraci\u00f3n de los alimentos de los escolares\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

De igual manera manifest\u00f3 su satisfacci\u00f3n, \u201cen cuanto a la formaci\u00f3n que requieren nuestras cocieras de la patria, el Inces nos apoyar\u00e1 con la capacitaci\u00f3n que se requiera. As\u00ed mismo, nos acompa\u00f1aran en la prosecuci\u00f3n de estudios y talleres de capacitaci\u00f3n\u00bb, dijo el representante nacional del CNAE.<\/span><\/span><\/p>\n

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Por su parte, el gerente del Inces, Geldrit Roca, destac\u00f3 que siguiendo las orientaciones del viceministro Wuikelman Angel Paredes, y el apoyo del gobernador de la entidad, Jehyson Guzm\u00e1n, se adelanta el proceso de acreditaci\u00f3n de saberes por experiencia en todas las escuelas del estado M\u00e9rida.<\/span><\/span><\/p>\n

Resalt\u00f3 igualmente, la creatividad y la combinaci\u00f3n de colores, sabores y aromas que se pusieron de manifiesto en las mesas de las cocinera de la patria, donde se pudo destacar la elaboraci\u00f3n de platos como: bu\u00f1uelos de yuca, vegetales salteados, chica de pasta, torta de chayota, quesillo de auyama, jugos, helados y poNquecitos de calabac\u00edn, torta de ceboll\u00edn, entre muchos m\u00e1s platos que se presentan en la men\u00fa de los escolares como alternativos y saludables.\"\"<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Finalmente destac\u00f3 la participaci\u00f3n de la escuela de chefs \u00abNuestro pan de cada d\u00eda\u00bb, que conjuntamente con el Ministerio de Educaci\u00f3n desarrollan talleres y seminarios en el \u00e1rea de gastronom\u00eda.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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