{"id":46829,"date":"2022-09-30T21:52:24","date_gmt":"2022-10-01T01:52:24","guid":{"rendered":"https:\/\/inces.gob.ve\/?p=46829"},"modified":"2022-10-04T21:54:41","modified_gmt":"2022-10-05T01:54:41","slug":"maracaibo-formaciones-del-inces-brindan-herramientas-para-el-hacer-y-eleva-las-esperanzas-en-comunidades-zulianas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2022\/09\/30\/maracaibo-formaciones-del-inces-brindan-herramientas-para-el-hacer-y-eleva-las-esperanzas-en-comunidades-zulianas\/","title":{"rendered":"MARACAIBO | Formaciones del Inces brindan herramientas para el hacer y eleva las esperanzas en comunidades zulianas"},"content":{"rendered":"

** En una emisora, en un sal\u00f3n de una iglesia cristiana y en unas viviendas de la parroquia Domitila Flores del municipio San Francisco en el Zulia, el Inces, cumple con la l\u00ednea estrat\u00e9gica, de desarrollo territorial de la matriz program\u00e1tica en formaciones como Elaboraci\u00f3n de Tortas y Panificaci\u00f3n Dom\u00e9stica, a trav\u00e9s del CFS San Francisco<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

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MARIANA ALBARR\u00c1N \/ LENIN R\u00cdOS<\/span><\/strong><\/p>\n

Nos inspira que el \u201cEducar impregna de sentido todo lo que hacemos en cada momento y espacio\u201d, por ello, el Instituto Nacional de Capacitaci\u00f3n y Educaci\u00f3n Socialista (INCES), a trav\u00e9s del Centro de Formaci\u00f3n Socialista San Francisco, en el Zulia, cumpliendo con la l\u00ednea estrat\u00e9gica de la instituci\u00f3n de desarrollo territorial de la matriz program\u00e1tica, lleva a los Consejos Comunales y otros ambientes de organizaci\u00f3n popular, del municipio, las formaciones de Panificaci\u00f3n Dom\u00e9stica, Elaboraci\u00f3n de Tortas y otras, para brindar herramientas a la poblaci\u00f3n para el impulsar su proceso del trabajo junto a la din\u00e1mica econ\u00f3mica-social de la entidad, a trav\u00e9s del sistema de formaci\u00f3n t\u00e9cnica profesional.<\/span><\/p>\n

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A sus 66 a\u00f1os, la Maestra T\u00e9cnica Productiva, Gaudy P\u00e9rez, del CFS San Francisco, atiende en un espacio de la emisora comunitaria 95.1 FM, a 17 miembros de la UBCH \u00a0\u201c1 de Marzo\u201d, de la parroquia Domitila Flores, con la formaci\u00f3n de Panificaci\u00f3n Dom\u00e9stica, donde durante los encuentros semanales, han aprendido a elaborar desde pan franc\u00e9s hasta de hamburguesa, perro caliente, ponque, cachitos, panet\u00f3n y hasta de jam\u00f3n. \u201cCompartir los saberes en las comunidades, es una experiencia gratificante y nuestro sistema permite perfectamente llegar a espacios, donde la poblaci\u00f3n tiene un deseo inmenso de aprender, pero que, por diferentes razones, no poseen las condiciones para llegar hasta nuestros Centros y le ofrecemos la oportunidad de adquirir un oficio\u201d, explic\u00f3.<\/span><\/p>\n

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La MTP, con una d\u00e9cada en la instituci\u00f3n, apunt\u00f3 que, en la formaci\u00f3n en Panificaci\u00f3n Dom\u00e9stica, impartida en una comunidad del municipio San Francisco, el grupo est\u00e1 integrado por participantes de diferentes edades, que llegan sin tener ning\u00fan conocimiento y egresan con una s\u00f3lida base te\u00f3rica-pr\u00e1ctica en el perfil productivo y en otras \u00e1reas, ya que el sistema t\u00e9cnico profesional es integral. \u201cMientras cumplimos con los per\u00edodos de reposo de las masas, impartimos informaci\u00f3n acerca de atenci\u00f3n al p\u00fablico, Higiene y Manipulaci\u00f3n de alimentos, estructura de costos y emprendimiento. El pueblo produce y avanza junto al Inces\u201d.<\/span><\/p>\n

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Por su parte, el tambi\u00e9n MTP del CFS San Francisco, Antonio Chirinos, relata que desde que se retom\u00f3 el esquema de formaci\u00f3n presencial, luego de la pandemia diferentes ambientes en la parroquia Domitila Flores del municipio San Francisco, se han convertido en sus aulas y manifest\u00f3: \u201cEstoy atendiendo a 30 miembros de la\u00a0 UBCH V\u00edctor Ra\u00fal Sandoval, en el sector La Polar I, en un sal\u00f3n de una iglesia cristiana con la formaci\u00f3n \u00a0Elaboraci\u00f3n de tortas y en dos viviendas del sector \u201cD\u00eda de las Madres\u201d, me encuentro semanalmente con 42 participantes de la UBCH Ana Teresa Hern\u00e1ndez, que siguen la unidad curricular de Panificaci\u00f3n Dom\u00e9stica, donde es motivador ver c\u00f3mo los estudiantes investigan y participan de manera activa, al momento que se les ense\u00f1a acerca de los instrumentos de trabajo, formas de usar los ingredientes y t\u00e9cnicas de preparaci\u00f3n\u201d.<\/span><\/p>\n

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Chirinos narr\u00f3 que en cada encuentro que sostiene en las comunidades, siempre se acercan los participantes comentando que est\u00e1n interesados en realizar una receta en especial, para comercializarla. \u201cNo s\u00f3lo preparan el pan o la torta, que les ense\u00f1amos. Buscan otras recetas, solicitan mi apoyo, aprenden a elaborarla e inician el proceso de venta con \u00e9xito. Una participante est\u00e1 comercializando ponquesitos y ponques y me plante\u00f3 que est\u00e1 orientada a comprar m\u00e1quinas para expandir su emprendimiento, todo gracias a las herramientas que le proporcion\u00f3 el Inces, en su \u00e1mbito\u201d.<\/span><\/p>\n

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Jos\u00e9 Vicente Far\u00edas Echeverri, Gerente del Inces Zulia asever\u00f3 que: \u201cSeguimos elevando las esperanzas del pueblo venezolano. Transformando la realidad a trav\u00e9s de la experiencia de la educaci\u00f3n liberadora que brinda herramientas para el hacer. Contamos con un poderoso ej\u00e9rcito de acci\u00f3n, sumamente hermoso a trav\u00e9s de nuestros MTP, que nos ha permitido crecer, para estar a la altura de las necesidades y del compromiso con la poblaci\u00f3n, al salir de los Centros, bajo lineamientos del Viceministro de Comunidades Educativas y Uni\u00f3n con el Pueblo y Presidente del ente Wuikelman \u00c1ngel Paredes\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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