{"id":48013,"date":"2022-11-21T13:01:01","date_gmt":"2022-11-21T17:01:01","guid":{"rendered":"https:\/\/inces.gob.ve\/?p=48013"},"modified":"2022-11-21T13:01:01","modified_gmt":"2022-11-21T17:01:01","slug":"merida-jovenes-culminan-formacion-servicios-de-vinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2022\/11\/21\/merida-jovenes-culminan-formacion-servicios-de-vinos\/","title":{"rendered":"MERIDA | J\u00f3venes culminan Formaci\u00f3n Servicios de Vinos"},"content":{"rendered":"

** \u00a0<\/span><\/i>Los egresados del Inces no solo dominan los tipos de vinos, sino que adem\u00e1s, conocen las t\u00e9cnicas de vinificaci\u00f3n, producci\u00f3n, m\u00e9todos, t\u00e9cnicas de cultivo, vi\u00f1edos, catas y temas relacionados con la vid<\/i><\/span><\/strong><\/p>\n

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NADIA LOBO<\/i><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/i>Dando cumplimiento al cronograma de capacitaci\u00f3n, el Inces-M\u00e9rida, a trav\u00e9s del Programa Turismo, culmin\u00f3 de manera satisfactoria la formaci\u00f3n Servicios de Vinos, dirigido a un grupo de j\u00f3venes estudiantes.<\/span><\/p>\n

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La formaci\u00f3n, estuvo a cargo del maestro t\u00e9cnico productivo\u00a0 (MTP), Jos\u00e9 Luis Le\u00f3n, con nueve participantes, quienes cumpliendo 206 horas de formaci\u00f3n, tanto te\u00f3rica como pr\u00e1ctica, culminaron presentando el servicio del vino al comensal, ofrecieron platillo para el\u00a0maridaje\u00a0perfecto, y refiere a las combinaciones de comida y vinos.<\/span><\/p>\n

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Durante la socializaci\u00f3n, los nuevos sumilleres presentaron los conocimientos obtenidos durante el tiempo de formaci\u00f3n, no solo con el servicio de vinos, sino que adem\u00e1s, demostraron los procedimientos,\u00a0las t\u00e9cnicas de vinificaci\u00f3n, el tipo de cultivo, as\u00ed como sus caracter\u00edsticas relacionados con la vid (planta de donde proviene la uva), seg\u00fan su vi\u00f1edos y por \u00faltimo, las recomendaciones para combinar platos.<\/span><\/p>\n

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La actividad tuvo lugar en las instalaciones del centro de formaci\u00f3n socialista (CFS), Eli\u00e9cer Otaiza, ubicado en la ciudad de M\u00e9rida, y cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del gerente regional del Inces M\u00e9rida, Geldrit Roca, encabezando el jurado calificador, conformado adem\u00e1s, por trabajadores de la instituci\u00f3n, quienes degustaron de copas de diferentes tipos de vinos que los j\u00f3venes prepararon, como parte de la culminaci\u00f3n de la formaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

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El descorche fue otra de las t\u00e9cnicas evaluadas,\u00a0y tambi\u00e9n se conoce como el acto de abrir una botella de vino, siendo una ceremonia para los aficionados a esta bebida. \u201cEn el mundo de la gastronom\u00eda, tambi\u00e9n se llama descorche al servicio pago de abrir una botella de vino llevada por el comensal que ofrecen algunos restaurantes o establecimientos\u201d.<\/span><\/p>\n

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