{"id":52332,"date":"2023-06-28T15:18:45","date_gmt":"2023-06-28T19:18:45","guid":{"rendered":"https:\/\/inces.gob.ve\/?p=52332"},"modified":"2023-06-28T15:21:29","modified_gmt":"2023-06-28T19:21:29","slug":"falcon-20-participantes-con-el-inces-aprendieron-sobre-manipulacion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2023\/06\/28\/falcon-20-participantes-con-el-inces-aprendieron-sobre-manipulacion-de-alimentos\/","title":{"rendered":"FALC\u00d3N | 20 participantes con el Inces aprendieron sobre manipulaci\u00f3n de alimentos"},"content":{"rendered":"

** Bajo un proceso de ense\u00f1anza-aprendizaje y adaptado al nuevo modelo de transformaci\u00f3n curricular que adelanta la instituci\u00f3n<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

MIRIAM GONZ\u00c1LEZ VILLARROEL\u00a0<\/b><\/span><\/p>\n

En los espacios de la Casa de la Diversidad Cultural en La Vela de Coro, en el municipio Colina del estado Falc\u00f3n, 20 sujetos protag\u00f3nicos fueron atendidos por el Instituto Nacional de Capacitaci\u00f3n y Educaci\u00f3n Socialista (Inces), con la unidad curricular: Higiene y Manipulaci\u00f3n de Alimentos, dando respuesta a la alcald\u00eda de esta entidad, quien solicit\u00f3 la formaci\u00f3n para dar respuesta a la capacitaci\u00f3n integral del personal que labora en las casas de alimentaci\u00f3n.<\/span><\/span><\/p>\n

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Entre los participantes estuvieron trabajadores de la Casa de Alimentaci\u00f3n \u201cTomasa Deroy\u201d, profesionales especializados en la preparaci\u00f3n de diversos tipos de caf\u00e9, de bebidas con licores y sujetos de varios sectores del municipio Colina, quienes estuvieron dirigidos en este proceso de ense\u00f1anza-aprendizaje por el talento t\u00e9cnico del maestro, Alfredo G\u00f3mez. <\/span><\/p>\n

Manifest\u00f3 Alfredo G\u00f3mez la importancia de este tipo de aprendizajes, dirigidos a los participantes para que adquieran conocimientos, habilidades, destrezas y competencias necesarias para desarrollar eficientemente la higiene y manipulaci\u00f3n de alimentos, para minimizar el riesgo de contaminaci\u00f3n en la preparaci\u00f3n de los alimentos, siguiendo los procedimientos t\u00e9cnicos, medidas preventivas adecuadas y las normas de seguridad y salud en el trabajo.<\/span><\/p>\n

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Igualmente destac\u00f3, que la unidad curricular tiene una duraci\u00f3n de 40 horas, donde el sujeto protag\u00f3nico aprende sobre la estricta aplicaci\u00f3n de las normas y reglamentos higi\u00e9nicos que regulan la ejecuci\u00f3n de esta actividad. Tambi\u00e9n, conocen acerca de los diferentes tipos de bacterias y virus que pueden ocasionar enfermedades de transmisi\u00f3n alimentaria, las mismas se pueden prevenir acatando las normas de seguridad y salud en el trabajo aprendidas en el proceso formativo. <\/span><\/p>\n

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