{"id":56629,"date":"2024-02-19T11:55:02","date_gmt":"2024-02-19T15:55:02","guid":{"rendered":"https:\/\/inces.gob.ve\/?p=56629"},"modified":"2024-02-19T14:05:15","modified_gmt":"2024-02-19T18:05:15","slug":"escuelas-gastronomicas-son-un-nuevo-nicho-de-mucho-interes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2024\/02\/19\/escuelas-gastronomicas-son-un-nuevo-nicho-de-mucho-interes\/","title":{"rendered":"Escuelas gastron\u00f3micas son un nuevo nicho de mucho inter\u00e9s"},"content":{"rendered":"

** La diversidad, el desarrollo, actualizaci\u00f3n, la pertinencia y el enfoque hacia la conformaci\u00f3n de nuevos emprendimientos, distingue a las escuelas de gastronom\u00eda Inces<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

\u201cLa gastronom\u00eda puede abrir puertas y emocionantes proyectos de vida\u201d. Esta frase se afinca cada vez m\u00e1s en el sentimiento de la comunidad laboral del Instituto Nacional de Capacitaci\u00f3n y Educaci\u00f3n Socialista (Inces) desde el \u00faltimo lustro hasta la actualidad, visto el repunte que dicha especialidad ha venido experimentando en la sociedad venezolana y desde luego, en el \u00e1nimo de los potenciales participantes de la instituci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

No es un secreto para nadie que en las \u00faltimas participaciones, intra o extramuros, donde el Inces ha dicho presente, se desbordan las inquietudes e interrogantes de los asistentes manifestando el inter\u00e9s por conocer y averiguar al menos los requisitos m\u00ednimos para acceder a una formaci\u00f3n de este tenor en la organizaci\u00f3n, en cualquier estado de la naci\u00f3n, comenzando por la sede principal en Caracas.<\/span><\/p>\n

La diversidad, el desarrollo, actualizaci\u00f3n, la pertinencia y el enfoque hacia la conformaci\u00f3n de nuevos emprendimientos, distingue a las escuelas de gastronom\u00eda Inces siendo este el tema tratado a tres voces en la \u00faltima edici\u00f3n del espacio radial \u201cLa hora del Inces\u201d, ( por YVKE Mundial), el cual se cuela a las ondas hertzianas este y todos los jueves a las 8 de la ma\u00f1ana.<\/span><\/p>\n

Con la moderaci\u00f3n y gu\u00eda de Longina Tovar se pudo conocer de la voz de la directora nacional de las escuelas de gastronom\u00eda del instituto Maggy Corredor, que dichos centros de ense\u00f1anza pr\u00e1ctico-te\u00f3rica deambulan por una formaci\u00f3n profesional, directamente para el trabajo, caracterizada por la calidad, amplitud, responsabilidad, disciplina y con la extensi\u00f3n necesaria de acuerdo a los intereses de los participantes.<\/span><\/p>\n

As\u00ed, su carta de presentaci\u00f3n incluye formaci\u00f3n en servicio de bar, comedor, panadero, repostero, parrillero, cocinero, mesoneros y azafatas, entre otros, tanto en talleres como en aulas de clases con maestros instructores de sobrada experiencia.<\/span><\/p>\n

Vale destacar que el sistema de formaci\u00f3n persigue la definitiva certificaci\u00f3n en alg\u00fan perfil productivo, que sin embargo incluye variedad de unidades curriculares que complementan dicho perfil, es decir, un abanico de unidades curriculares que permiten alcanzar con rigurosidad el conocimiento pleno en alg\u00fan \u00e1rea formativa.<\/span><\/p>\n

No es posible soslayar que todas las unidades, y por supuesto el perfil, son certificados con una validez internacional, o sea, m\u00e1s all\u00e1 de nuestras fronteras.<\/span><\/p>\n

Se anunci\u00f3 el inicio de nuevas formaciones en la primera o m\u00e1s tardar en la segunda quincena del mes de marzo, donde se ventilar\u00e1n \u00e1reas como: barismo, masas diversas, caf\u00e9s, comida mantuana, ceviches, salsas, aceites, dulces criollos, comida de autor, fotograf\u00eda gastron\u00f3mica, manejo de redes, oratoria y toda una pl\u00e9yade conocimientos que, sin costo alguno, estar\u00e1n a la orden de aquellos esp\u00edritus emprendedores, ambiciosos y con ganas de ganarse la vida con su empe\u00f1o y profesionalismo, una vez que hayan logrado el dominio de las t\u00e9cnicas que el Inces tiene a bien proveer.<\/span><\/p>\n

Se aproximan tendencias que supondr\u00e1n el uso de las materias primas existentes en cada regi\u00f3n, pero esto se profundizar\u00e1 en otra ocasi\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Finalmente la cursante Mardynet Ibarra manifest\u00f3 que al principio no se adapta a las exigencias, pero que ahora est\u00e1 por dem\u00e1s agradecida de ello, pues d\u00eda a d\u00eda adquiere perfeccionamiento en su t\u00e9cnica.<\/span><\/p>\n

Son muchos los chef que muestran sus habilidades en la TV, dentro y fuera del pa\u00eds. Bien, gran cantidad de ellos (de ambos sexos) son el producto de un esfuerzo propio y una asesor\u00eda pertinente y capaz de los hacedores de t\u00e9cnicas del Inces.<\/span><\/p>\n

I.R.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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