{"id":56676,"date":"2024-02-20T15:15:29","date_gmt":"2024-02-20T19:15:29","guid":{"rendered":"https:\/\/inces.gob.ve\/?p=56676"},"modified":"2024-02-20T15:23:44","modified_gmt":"2024-02-20T19:23:44","slug":"somos-inces-radio-converso-con-maggy-corredor-de-la-escuela-de-formacion-gastronomica-del-inces-wadaka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2024\/02\/20\/somos-inces-radio-converso-con-maggy-corredor-de-la-escuela-de-formacion-gastronomica-del-inces-wadaka\/","title":{"rendered":"Somos Inces Radio convers\u00f3 con Maggy Corredor de la Escuela de Formaci\u00f3n Gastron\u00f3mica del Inces Wad\u00e4ka"},"content":{"rendered":"

** Una interesante conversaci\u00f3n sobre temas de gastronom\u00eda, cursos especializados de cocina, promoci\u00f3n de productos de la marca Wad\u00e4ka, informaci\u00f3n de nuevas formaciones y planes acad\u00e9micos para este 2024, se desarroll\u00f3 en la emisi\u00f3n 271 de Somos Inces Radio, un programa conducido por Luis Gonz\u00e1lez que en esta oportunidad convers\u00f3 con Maggi Corredor jefa de la Escuela de Formaci\u00f3n Gastron\u00f3mica Wad\u00e4ka.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Este centro formativo del Inces est\u00e1 ubicado en la segunda transversal de la Zona Industrial de Los Cortijos de Lourdes y est\u00e1 abierto al p\u00fablico para cubrir las demandas formativas de los j\u00f3venes venezolanos que aspiren incursionar en el \u00e1rea gastron\u00f3mica, la panader\u00eda, la dulcer\u00eda y en los oficios relacionados al barismo y al servicio de bartender.<\/span><\/p>\n

Durante la conversaci\u00f3n Maggy Corredor se\u00f1al\u00f3 que para este pr\u00f3ximo mes de marzo se inician las nuevas formaciones que el centro pone a disposici\u00f3n de los participantes en cursos como: parrillero, pantrista, cultor de cacao y mesonero azafata; formaciones que tienen una duraci\u00f3n de seis meses y donde los estudiantes tendr\u00e1n la oportunidad de ampliar conocimientos en cada oficio, como el pantrista, profesional que se encarga de adornar las ensaladas y decorar todos los platos fr\u00edos.<\/span><\/p>\n

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Corredor especific\u00f3 que el centro tambi\u00e9n ofrece formaciones de ciclo corto con duraci\u00f3n de tres d\u00edas, siete d\u00edas y hasta de <\/span><\/span>dos<\/span><\/span> semanas, <\/span><\/span>por ello la jefa del centro gastron\u00f3mico invit\u00f3 al p\u00fablico interesado (j\u00f3venes, adultos, profesionales que quieran ampliar conocimientos en el \u00e1rea) a <\/span><\/span>solicitar informaci\u00f3n en las redes sociales <\/span><\/span>a trav\u00e9s de la<\/span><\/span> cuenta X: @incesocialista Instagram:<\/span><\/span> @gastronomicowadaka<\/span><\/a> y <\/span>Facebook: <\/span>Gastron\u00f3mico <\/span>Wad<\/span>\u00e4<\/span><\/span>ka.<\/span><\/span><\/p>\n

En la conversaci\u00f3n sali\u00f3 a relucir una an\u00e9cdota referida a un participante hombre que al entrar a los cursos coment\u00f3 que \u00e9l no sab\u00eda hacer ni siquiera un huevo frito. Los maestros lo tranquilizaron advirti\u00e9ndole que ellos estaban para ense\u00f1arles la sencilla t\u00e9cnica del huevo frito. A partir de este hecho el participante puso el empe\u00f1o necesario para asimilar todas las clases de cocina durante varios meses y hoy es un profesional que a\u00fan contin\u00faa desarrollando formaciones en el Gastron\u00f3mico del Inces.<\/span><\/p>\n

\u201c<\/span>El Inces ense\u00f1a la t\u00e9cnica; el amor y el inter\u00e9s por el oficio lo ponen los participantes\u201d, afirma Maggi Corredor para querer decir que el centro que dirige es uno de los m\u00e1s completos en toda la ciudad de Caracas ya que los estudiantes tienen la opci\u00f3n de egresar como chef de cocina, especialistas en panader\u00eda, pasteler\u00eda, dulcer\u00eda, baristas, entre otros oficios.<\/span><\/span><\/p>\n

Para estos pr\u00f3ximos d\u00edas el centro estar\u00e1 ofreciendo los cursos de Cocina Mantuana, <\/span>as\u00ed como especializaciones en cocina aut\u00f3ctona del estado Amazonas y cocina venezolana.<\/span><\/span><\/p>\n

El Centro Gastron\u00f3mico Wad<\/span>\u00e4<\/span><\/span>ka <\/span><\/span>brinda otros cursos como: elaboraci\u00f3n de pasta seca, caf\u00e9 fr\u00edo, an\u00e1lisis sensorial (especializaci\u00f3n en olores y sabores), preparaci\u00f3n de aceites y vinagres, ceviche, cocteler\u00eda de autor, marketing gastron\u00f3mico, c\u00f3mo hacer v\u00eddeos por tel\u00e9fono <\/span>y <\/span>atenci\u00f3n al p\u00fablico, entre otros. <\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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