{"id":57024,"date":"2024-03-04T11:20:19","date_gmt":"2024-03-04T15:20:19","guid":{"rendered":"https:\/\/inces.gob.ve\/?p=57024"},"modified":"2024-03-04T11:57:29","modified_gmt":"2024-03-04T15:57:29","slug":"nueva-esparta-cfs-juan-griego-inicia-unidad-curricular-elaboracion-de-productos-alimenticios-libres-de-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2024\/03\/04\/nueva-esparta-cfs-juan-griego-inicia-unidad-curricular-elaboracion-de-productos-alimenticios-libres-de-gluten\/","title":{"rendered":"NUEVA ESPARTA | \u00abCFS Juan Griego inicia Unidad Curricular Elaboraci\u00f3n de productos alimenticios libres de gluten\u00bb."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14pt;\">*** El Centro de Formaci\u00f3n Socialista de Juan Griego, en el municipio Marcano, se complace en anunciar que el pasado 26 de febrero se dio inicio la Unidad Curricular \u00abElaboraci\u00f3n de productos alimenticios libres de gluten\u00bb, a cargo del maestro t\u00e9cnico productivo Yonys Lugo.<\/span><\/strong><\/em><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14pt;\">Esta unidad curricular tiene como objetivo promover una alimentaci\u00f3n saludable, as\u00ed como tambi\u00e9n brindar conocimientos y habilidades en la preparaci\u00f3n de dichos alimentos, est\u00e1 dirigida a cuidadores, personas que trabajan en comedores escolares y familiares de ni\u00f1os o adultos con condiciones especiales como el autismo, TDAH y asperger entre otros. Esta unidad curricular se lleva a cabo en dos turnos, ma\u00f1ana y tarde, con un total de 42 participantes, todos residentes del municipio Marcano. La fecha de finalizaci\u00f3n est\u00e1 prevista para el 22 de marzo del corriente a\u00f1o.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14pt;\">La jefa del Centro de Formaci\u00f3n Socialista de Juan Griego, Mar\u00eda Certad explic\u00f3: \u00abUna dieta libre de gluten es aquella que excluye el consumo de trigo, centeno, cebada y sus derivados. Esto se debe a que estas personas tienen una condici\u00f3n conocida como enfermedad cel\u00edaca, en la cual el consumo de gluten provoca una reacci\u00f3n inmunol\u00f3gica en el intestino delgado, da\u00f1ando las vellosidades intestinales y dificultando as\u00ed la absorci\u00f3n de nutrientes, situaci\u00f3n que afecta de manera importante la salud de este grupo vulnerable de personas\u00bb.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14pt;\"><b>Certad habla con los participantes<\/b><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14pt;\">Certad, la jefa del CFS de Juan Griego, al dirigirse a los participantes, les pide que aprovechen estos nuevos conocimientos para poder ayudarlos con la alimentaci\u00f3n a estas personas con condiciones especiales, sustituir el tipo de alimentos que nosotros normalmente comemos y ellos no pueden comer, para que puedan disfrutar de buena salud, desarrollarse y llevar una vida normal.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14pt;\">\u00abDurante esta formaci\u00f3n, que inici\u00f3 con la teor\u00eda, los participantes aprender\u00e1n c\u00f3mo preparar alimentos libres de gluten, inici\u00e1ndose en la preparaci\u00f3n de diversas t\u00e9cnicas y recetas disponibles. Una opci\u00f3n es utilizar harinas especiales, harinas alternativas sin gluten, como harina de arroz, harina de almendra, de papa o harina de garbanzo, para preparar pan, pasteles y otros productos horneados. C\u00f3mo incluir en la dieta diaria la avena, las verduras, tambi\u00e9n se pueden utilizar legumbres, como las lentejas, como una buena fuente de prote\u00ednas\u00bb, explic\u00f3 el MTP Yonys Lugo.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>*** El Centro de Formaci\u00f3n Socialista de Juan Griego, en el municipio Marcano, se complace en anunciar que el pasado 26 de febrero se dio inicio la Unidad Curricular \u00abElaboraci\u00f3n de productos alimenticios libres de gluten\u00bb, a cargo del maestro t\u00e9cnico productivo Yonys Lugo.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":57025,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-57024","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57024"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57024\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57026,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57024\/revisions\/57026"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57025"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}