{"id":65503,"date":"2025-07-31T13:23:55","date_gmt":"2025-07-31T17:23:55","guid":{"rendered":"https:\/\/inces.gob.ve\/?p=65503"},"modified":"2025-07-31T13:23:55","modified_gmt":"2025-07-31T17:23:55","slug":"miranda-la-escuela-gastronomica-wadaka-forma-a-mas-de-30-participantes-en-cocina-malaya-gracias-al-convenio-con-la-embajada-del-pais-asiatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2025\/07\/31\/miranda-la-escuela-gastronomica-wadaka-forma-a-mas-de-30-participantes-en-cocina-malaya-gracias-al-convenio-con-la-embajada-del-pais-asiatico\/","title":{"rendered":"MIRANDA | La Escuela Gastron\u00f3mica Wad\u00e4ka forma a mas de 30 participantes en cocina malaya gracias al convenio con la embajada del pa\u00eds asi\u00e1tico"},"content":{"rendered":"
***En el marco del fortalecimiento de la formaci\u00f3n t\u00e9cnica con enfoque internacional, el Inces Miranda lleva a cabo, por segundo a\u00f1o consecutivo, el taller de cocina malaya, en las instalaciones de la Escuela Gastron\u00f3mica Wad\u00e4ka, ubicada en Los Cortijos.<\/strong><\/em><\/span><\/div>\n

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La actividad forma parte de un convenio institucional entre el Inces y la Embajada de Malasia en Venezuela, el cual promueve el intercambio cultural y culinario con uno de los pa\u00edses del sudeste asi\u00e1tico, cuyo uno de sus platos t\u00edpicos ha sido reconocido como patrimonio cultural del mundo.<\/span><\/div>\n
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Durante el taller, los participantes han aprendido a elaborar una variedad de platos t\u00edpicos de Malasia, tanto dulces como salados, incluyendo entradas, platos fuertes, postres y desayunos tradicionales. La cocina malaya se caracteriza por el uso de especies arom\u00e1ticas, sabores intensos y combinaciones particulares que integran elementos de la cultura China, India y Malaya.\u00a0<\/span><\/div>\n
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Mas de 30 participantes, tanto del nivel b\u00e1sico como avanzado de la formaci\u00f3n de cocina, est\u00e1n siendo capacitados por el chef Jose Suarez, quien facilita los contenidos y las practicas, realizando platos como el Mee Hoon frito, que es un plato de fideos de arroz salteados con verduras, otro plato reconocido es el Nasi lemak, que es arroz con leche de coco, sambai, man\u00ed, huevo y anchoas, considerado como uno de los platos b\u00e1sico malasio, consumido por personas de todas las etnias, tambi\u00e9n realizaron platos dulces como el dulce de tapioca, que es un pastel de tapioca horneado con corteza ligeramente quemada y textura h\u00fameda, conocido como uno de los postres mas populares de la regi\u00f3n.\u00a0<\/span><\/div>\n
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