{"id":68221,"date":"2025-11-05T13:06:43","date_gmt":"2025-11-05T17:06:43","guid":{"rendered":"https:\/\/inces.gob.ve\/?p=68221"},"modified":"2025-11-05T13:35:10","modified_gmt":"2025-11-05T17:35:10","slug":"falcon-inces-certifico-a-87-participantes-del-municipio-zamora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2025\/11\/05\/falcon-inces-certifico-a-87-participantes-del-municipio-zamora\/","title":{"rendered":"FALC\u00d3N | Inces certific\u00f3 a 87 participantes del municipio Zamora"},"content":{"rendered":"
**Correspondientes a los \u00e1mbitos de las Misiones y Grandes Misiones,\u00a0 entidades de trabajo y emprendedores gastron\u00f3micos\u00a0<\/strong><\/em><\/span><\/div>\n

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MIRIAM GONZ\u00c1LEZ VILLARROEL<\/span><\/div>\n
El Instituto Nacional de Capacitaci\u00f3n y Educaci\u00f3n Socialista (Inces), en una alianza estrat\u00e9gica con el Centro Municipal de Desarrollo del Ni\u00f1o, Ni\u00f1a y Adolescente (Cmdnna) de la alcald\u00eda del municipio Zamora, llev\u00f3 a cabo una emotiva ceremonia de entrega de 87 certificados en el \u00e1rea alimentaria.<\/span><\/div>\n
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El evento, que celebr\u00f3 el conocimiento y el desarrollo productivo, tuvo lugar en el gimnasio cubierto Eli\u00e9zer Saavedra de Cumarebo, reuniendo a participantes que ahora poseen habilidades esenciales para la seguridad y la productividad gastron\u00f3mica.<\/span><\/div>\n
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Las unidades curriculares certificadas, desarrolladas a trav\u00e9s del programa Nuevo Modelo de Gesti\u00f3n, fueron: Higiene y Manipulaci\u00f3n de Alimentos, donde participaron 43 personas y en Conservaci\u00f3n de Alimentos, culminaron 44 participantes, quienes obtuvieron los conocimientos y herramientas necesarias con el maestro t\u00e9cnico productivo (MTP) Alfredo G\u00f3mez.<\/span><\/div>\n
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Los participantes provienen de los \u00e1mbitos de las Misiones y Grandes Misiones, personal de la entidad de trabajo: Panader\u00eda La Tradicional y emprendedores gastron\u00f3micos del municipio Zamora.<\/span><\/div>\n
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La jornada cont\u00f3 por el Inces, con la presencia de la gerente regional, Eneyda Mart\u00ednez Rodr\u00edguez; el jefe de Formaci\u00f3n y Autoformaci\u00f3n Profesional, Jorge Luis Guzm\u00e1n, y la coordinadora del programa Nuevo Modelo de Gesti\u00f3n, Karelys Riera.<\/span><\/div>\n
Asimismo, en representaci\u00f3n del Cmdnna, acompa\u00f1aron el acto la presidenta, Miriam Rodriguez de Mill\u00e1n, y el enlace social de la instituci\u00f3n, Mar\u00eda Rodriguez, entre otros directivos.\u00a0<\/span><\/div>\n
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En este contexto, Eneyda Mart\u00ednez Rodr\u00edguez, gerente regional del Inces, afirm\u00f3: \u00abHoy no solo entregamos un certificado, certificamos el poder productivo de 87 zamoranos. Este conocimiento en Higiene y Conservaci\u00f3n de Alimentos es una llave que abre puertas al emprendimiento y al empoderamiento, mejora la calidad de vida de las familias y fortalece la econom\u00eda local\u00bb.<\/span><\/div>\n
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Igualmente, Miriam Rodriguez de Mill\u00e1n, presidenta del Cmdnna, coment\u00f3: \u00abEsta alianza con el Inces es vital, al capacitar a nuestros j\u00f3venes en estas \u00e1reas productivas, estamos formando profesionales y estamos protegiendo indirectamente a nuestros ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes\u00bb. \u00abLa formaci\u00f3n t\u00e9cnica profesional del Inces es fundamental para contribuir al desarrollo integral en Zamora\u00bb.<\/span><\/div>\n
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Los participantes, expresaron su satisfacci\u00f3n por los conocimientos adquiridos, \u00abexcelente experiencia y oportunidad\u00bb.<\/span><\/div>\n
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\u00abAprendimos, la importancia de mantener una correcta higiene en cada etapa del proceso alimentario; desde el lavado de manos y utensilios hasta la limpieza de superficies y el uso de agua potable. Tambi\u00e9n, c\u00f3mo evitar la proliferaci\u00f3n de bacterias y virus que pueden causar intoxicaciones o infecciones gastrointestinales\u00bb.<\/span><\/div>\n
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Explicaron, c\u00f3mo la manipulaci\u00f3n inadecuada puede generar contaminaci\u00f3n cruzada entre alimentos crudos y cocidos, as\u00ed como el riesgo de alergias alimentarias; igualmente, sobre el uso correcto de guantes, la separaci\u00f3n de alimentos por tipos y la cocci\u00f3n a temperaturas seguras, \u00abAprendimos la t\u00e9cnica en el Inces\u00bb.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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