{"id":72019,"date":"2026-05-06T10:32:00","date_gmt":"2026-05-06T14:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inces.gob.ve\/?p=72019"},"modified":"2026-05-06T10:32:33","modified_gmt":"2026-05-06T14:32:33","slug":"barinas-habitantes-de-la-comunidad-de-rosa-ines-se-capacitan-en-el-area-de-pasteleria-y-reposteria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2026\/05\/06\/barinas-habitantes-de-la-comunidad-de-rosa-ines-se-capacitan-en-el-area-de-pasteleria-y-reposteria\/","title":{"rendered":"BARINAS | Habitantes de la comunidad de Rosa In\u00e9s se capacitan en el \u00e1rea de pasteler\u00eda y reposter\u00eda"},"content":{"rendered":"

** Vecinos del sector aprenden t\u00e9cnicas de reposter\u00eda y normas de higiene y manipulaci\u00f3n de alimentos de la mano del Inces<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

HIRASYANEL BAYONA\u00a0<\/span><\/p>\n

Habitantes de la comunidad Rosa In\u00e9s iniciaron su formaci\u00f3n en la ocupaci\u00f3n productiva de Pasteler\u00eda y Reposter\u00eda. El proceso de capacitaci\u00f3n t\u00e9cnica es desarrollado por la maestra t\u00e9cnica productiva Dulce Zambrano, a trav\u00e9s del Inces Barinas, con el fin de brindar herramientas para el emprendimiento local.<\/span><\/p>\n

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El programa de estudio incluye la elaboraci\u00f3n de preparaciones b\u00e1sicas como tortas de vainilla, de chocolate y m\u00e1rmoleadas. Asimismo, los participantes avanzan hacia recetas de mayor complejidad, entre las cuales destacan la torta tres leches, la torta h\u00fameda de chocolate, el brazo gitano, torta fr\u00edas y torta con masa de hojaldre. La instrucci\u00f3n t\u00e9cnica abarca adem\u00e1s la confecci\u00f3n de diversos rellenos y coberturas, tales como crema pastelera, crema de oreo, buttercream, chantilly y el fondant.<\/span><\/p>\n

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Parte de la formaci\u00f3n tambi\u00e9n incluye el estudio de las normas de higiene y manipulaci\u00f3n de alimentos, mismas que les ofrecen las herramientas necesarias para darle uso adecuado a los productos, herramientas y utensilios para prevenir propagaci\u00f3n o aparici\u00f3n de virus o bacterias.<\/span><\/p>\n

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Sobre el desarrollo de la actividad, la maestra t\u00e9cnica productiva afirm\u00f3: \u201cLos participantes demuestran un compromiso notable en el dominio de las herramientas y mucha creatividad. No solo se trata de hornear, sino de aplicar con rigor las normas de higiene y manipulaci\u00f3n de alimentos\u201d.<\/span><\/p>\n

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La formaci\u00f3n tambi\u00e9n contempla un m\u00f3dulo dedicado exclusivamente al uso correcto de los utensilios y a las t\u00e9cnicas de decoraci\u00f3n manual. Los asistentes adquieren destrezas en el manejo de texturas y acabados profesionales para la presentaci\u00f3n final de los productos.<\/span><\/p>\n

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\u201cAprendemos a preparar la masa desde cero y a cuidar cada detalle de la decoraci\u00f3n. Esta oportunidad nos permite proyectar un sustento para nuestras familias\u201d, declar\u00f3 una de las participantes de la formaci\u00f3n. Con esta iniciativa, el Inces Barinas fortalece los conocimientos t\u00e9cnicos de los residentes de la urbanizaci\u00f3n Rosa In\u00e9s en el estado Barinas.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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