{"id":73409,"date":"2026-06-12T12:31:35","date_gmt":"2026-06-12T16:31:35","guid":{"rendered":"https:\/\/inces.gob.ve\/?p=73409"},"modified":"2026-06-22T12:33:06","modified_gmt":"2026-06-22T16:33:06","slug":"falcon-participantes-inces-socializaron-saberes-productivos-en-el-centro-de-formacion-josefa-camejo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2026\/06\/12\/falcon-participantes-inces-socializaron-saberes-productivos-en-el-centro-de-formacion-josefa-camejo\/","title":{"rendered":"FALC\u00d3N | Participantes Inces socializaron saberes productivos en el centro de formaci\u00f3n Josefa Camejo"},"content":{"rendered":"

**Tambi\u00e9n recibieron certificaciones por unidades curriculares culminadas en las \u00e1reas de Cocina y Panader\u00eda<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

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MIRIAM\u00a0<\/b>GONZ\u00c1LEZ VILLARROEL<\/b><\/span><\/p>\n

En el Centro de Formaci\u00f3n Socialista (CFS) Jos\u00e9 Camejo del Inces en Punto Fijo, se realiz\u00f3 la socializaci\u00f3n de saberes de los perfiles productivos laborales: panadero y cocinero.<\/span><\/p>\n

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Esta jornada cont\u00f3 con la asistencia de la gerente regional del Inces Falc\u00f3n, Eneyda Mart\u00ednez Rodr\u00edguez; la jefa del CFS Josefa Camejo, \u00c1ngela D\u00edaz; maestros t\u00e9cnicos productivos y familiares. Durante el evento, los 17 participantes del perfil Cocinero, guiados por la maestra t\u00e9cnica Marlene Chirinos, presentaron platos tradicionales. De igual manera, los 25 integrantes del perfil Panadero, bajo la instrucci\u00f3n del maestro Jhon Croquer, expusieron variedades de panes elaborados durante su proceso de aprendizaje.<\/span><\/p>\n

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La participante del perfil Cocinero, A\u00edda Lugo Moreno, se\u00f1al\u00f3: \u00abEste proceso formativo brind\u00f3 herramientas \u00fatiles para el trabajo en la\u00a0comunidades<\/span>\u00a0y para el emprendimiento. La experiencia permiti\u00f3 aplicar t\u00e9cnicas aprendidas en los espacios del Inces\u00bb.<\/span><\/p>\n

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Expres\u00f3 Lugo Moreno, en el desarrollo del plan formativo, pudimos aprender la t\u00e9cnica con las unidades curriculares: Introducci\u00f3n a la Cocina, Higiene y Manipulaci\u00f3n de Alimentos, Cortes y Preparaci\u00f3n de Carnes, Cocina B\u00e1sica Japonesa, T\u00e9cnicas de Preparaci\u00f3n de Salsas, Elaboraci\u00f3n de Ensaladas, Elaboraci\u00f3n de Comida R\u00e1pida y Gesti\u00f3n de Servicio de Alimentos y Bebidas, entre otros.<\/span><\/p>\n

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Por su parte, el participante del perfil Panadero, Giovanny Luquez, proveniente del Programa Semilla F\u00e9rtil, expres\u00f3: \u00abEl conocimiento adquirido, nos ayud\u00f3 a transformar los m\u00e9todos, t\u00e9cnicas y procesos sistem\u00e1ticos aplicados en la elaboraci\u00f3n, producci\u00f3n y amasado del pan\u00bb. \u201cLa pr\u00e1ctica constante, result\u00f3 necesaria para fortalecer la pr\u00e1ctica, mediante el intercambio constante de saberes con el maestro\u00bb.<\/span><\/p>\n

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Dijo Luquez, en en el desarrollo del perfil productivo, se adquieren habilidades y destrezas a trav\u00e9s de unidades curriculares, como: Panader\u00eda, T\u00e9cnicas de Procesamiento de Productos de Boller\u00eda de Harinas Alternativas, Elaboraci\u00f3n de Productos Alimenticios Sin Gluten, Conservaci\u00f3n de Alimentos, Elaboraci\u00f3n de Panes, Panader\u00eda Artesanal, Amasador de Pan, Masas B\u00e1sicas de la Pasteler\u00eda y Panadero<\/span><\/p>\n

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Tras la diversidad de productos expuestos, la gerente regional del Inces Falc\u00f3n, Eneyda Mart\u00ednez Rodr\u00edguez, puntualiz\u00f3: \u00abLa instituci\u00f3n certifica hoy el esfuerzo de estos 42 hombres y mujeres. Estos perfiles productivos fortalecen el desarrollo productivo y econ\u00f3mico de la regi\u00f3n con capacidades t\u00e9cnicas comprobadas\u00bb.<\/span><\/p>\n

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La actividad concluy\u00f3 con la entrega de certificados que avalan la competencia t\u00e9cnica de los nuevos especialistas en las \u00e1reas de Cocina y Panader\u00eda y con una degustaci\u00f3n de los productos exhibidos en la socializaci\u00f3n de saberes.<\/span><\/p>\n

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Prensa Inces Falc\u00f3n<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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