{"id":73582,"date":"2026-07-10T18:52:45","date_gmt":"2026-07-10T22:52:45","guid":{"rendered":"https:\/\/inces.gob.ve\/?p=73582"},"modified":"2026-07-10T18:52:45","modified_gmt":"2026-07-10T22:52:45","slug":"cojedes-alianza-inces-e-inatur-fortalecen-formacion-gastronomica-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inces.gob.ve\/index.php\/2026\/07\/10\/cojedes-alianza-inces-e-inatur-fortalecen-formacion-gastronomica-sostenible\/","title":{"rendered":"COJEDES | Alianza Inces e Inatur fortalecen formaci\u00f3n gastron\u00f3mica sostenible"},"content":{"rendered":"
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** Se reafirma el compromiso con la formaci\u00f3n y el impulso de iniciativas productivas que contribuyan al crecimiento en distintos sectores<\/span><\/em><\/span><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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SANDRA LOAIZA<\/span><\/p>\n

Foto: Carlos Hern\u00e1ndez<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

El Instituto Nacional de Capacitaci\u00f3n y Educaci\u00f3n Socialista (Inces), en articulaci\u00f3n con la Oficina Regional del Instituto Nacional de Turismo (Inatur) y en el marco de la Semana de la Gastronom\u00eda Sostenible, realiz\u00f3 la master class \u00abMoriche al Pl\u00e1tano\u00bb, una iniciativa orientada a promover la gastronom\u00eda sostenible, el emprendimiento y el fortalecimiento de las capacidades productivas de los participantes. La actividad tuvo lugar en la Escuela P\u00fablica Estadal \u00abMar\u00eda Inocencia Villegas\u00bb.<\/span><\/p>\n

La master class estuvo a cargo del maestro t\u00e9cnico productivo y coordinador del programa Turismo del Inces Cojedes, Jhonny Parra, quien comparti\u00f3 conocimientos sobre el aprovechamiento de ingredientes aut\u00f3ctonos como el moriche y el pl\u00e1tano, y su potencial para la creaci\u00f3n de propuestas gastron\u00f3micas innovadoras y sostenibles. Tambi\u00e9n lo acompa\u00f1\u00f3 la responsable regional de la Gerencia de Capacitaci\u00f3n, Sensibilizaci\u00f3n y Formaci\u00f3n Tur\u00edstica de Inatur Cojedes, Eduimar Caicedo.<\/span><\/p>\n

Durante el desarrollo de la actividad se evidenci\u00f3 un ambiente integrado por la participaci\u00f3n de integrantes de la comunidad educativa, emprendedores y representantes institucionales, entre ellos la directora Mayra Su\u00e1rez y la docente Daisy Garc\u00eda, quienes respaldaron esta experiencia formativa, as\u00ed como 16 estudiantes de 6to grado del turno de la ma\u00f1ana.<\/span><\/p>\n

Parra se\u00f1al\u00f3: \u00abB\u00e1sicamente la master class estuvo enfocada en compartir conocimientos e intercambio de saberes y experiencias en dos productos agr\u00edcolas, como lo es el moriche al pl\u00e1tano\u00bb. Adem\u00e1s, se refiri\u00f3 al haber disfrutado esta actividad explicando y dosificando la informaci\u00f3n, ya que se encuentran dos grupos etarios: ni\u00f1os, ni\u00f1as y adultos.<\/span><\/p>\n

Al finalizar la clase, el maestro panadero Parra agradeci\u00f3, en nombre del Inces y de la gerente Glorimar Torrealba, la extraordinaria aceptaci\u00f3n que hemos tenido, tanto el Inces como las compa\u00f1eras de Inatur. Estas acciones nos permiten seguir impulsando iniciativas que contribuyen a la sana alimentaci\u00f3n y a mantener recetas tradicionales como el dulce malarrabia y la torta de pl\u00e1tano, que fueron degustadas por los asistentes a la actividad.<\/span><\/p>\n

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