** Durante el encuentro formativo, los participantes adquirieron conocimientos teórico-prácticos fundamentales para garantizar la inocuidad en la preparación y comercialización de productos alimenticios.
El pasado 15 de mayo, el Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces) regional Bolívar dictó una importante formación sobre la unidad curricular “Higiene y Manipulación de Alimentos” a un grupo de 27 emprendedores y trabajadores del sector comercial y gastronómico La Carioca, ubicado en el municipio Angostura del Orinoco.
La actividad se realizó bajo la dirección y supervisión directa de la jefa del Centro de Formación Socialista (CFS) «Tomás de Heres», Mary Palma, en conjunto con su equipo de formadores especializados en la materia. Esta iniciativa tuvo como objetivo principal fortalecer los motores productivos locales y asegurar que los prestadores de servicio cumplan rigurosamente con las normas sanitarias vigentes.
De igual forma, la jefa del centro, Mary Palma, destacó que esta acción formativa responde a las políticas de atención directa a las comunidades y al sector económico de la región.
Por último, los beneficiarios manifestaron su agradecimiento por las herramientas recibidas, las cuales les permitirán optimizar la calidad de sus emprendimientos y proteger la salud de los consumidores en Ciudad Bolívar.
