** Luego de 186 horas de formación y de la mano de la profesora María Mena, 20 participantes de la comunidad Villas de Capeminfra realizaron la socialización del cierre del curso, que pertenece al ámbito de formación del CFS Bicentenario del Inces Carabobo, en el marco del Plan de Atención Integral a las Víctimas de la Guerra Económica
ATILIA CORTEZ
En el marco del Plan de Atención Integral a las Víctimas de la Guerra Económica, llevando beneficios a la población más vulnerable para mitigar los efectos del bloqueo económico impuesto por Estados Unidos, se llevó cabo en la base de misiones Villas de Capeminfra de Guacara en Carabobo, el curso de Panificación Doméstica, que tuvo una duración de 186 horas, de la mano de la promotora técnica productiva María Mena.
Se pudo conocer que la socialización y cierre tuvo lugar en dicha comunidad y participaron 20 habitantes del sector y su del ámbito de formación del centro de formación socialista (CFS) Bicentenario del Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces).
Además, en el curso los participantes aprendieron a elaborar los panes tradicionales como: campesino, siciliano, fránces, integral, dulce, de coco, de avena, de guayaba y de otros ingredientes alternativos tales como: de papa, auyama,vegetales, de calabacín y especies, entre otros.
Celemy Méndez, participante del curso y habitante del sector Villas de Capeminfra explicó ante la representación del Inces Carabobo que le toco preparar pan a base de vegetales y especies, “también es ocasión para señalar que yo participo del Bachillerato Prodcutivo del Inces en el ambiente de Guacara”.
Mendez expresó “Me siento muy agradecida al Inces Carabobo por esta oportunidad de aprender un oficio y en mi caso ya tener un perfil productivo y la idea de emprender un proyecto de venta de panes junto a otras compañeras de la comunidad”.
Es de señalar que para llevar a cabo esta formación fue gracias a la articulación del Inces Carabobo y al CFS Bicentenario, entre varios actores y movimientos sociales que hacen vida en la comunidad; ádemas de la alcaldía de Guacara y su Dirección de Educación
