*** El Centro Ministerial Kerigma, ofrece sus espacios al Inces como parte del compromiso de responsabilidad social
YOLAICE VARGAS
Con una extraordinaria explicación de los conocimientos aprendidos y exquisitas muestras, las y los participantes de las unidades curriculares Higiene y Manipulación de Alimentos y Elaboración de Pasapalos impartidas por la maestra técnica productiva Marina Bustillos, realizaron el cierre formativo correspondiente al cuarto trimestre 2025.
Entre los temas que explicaron los participantes se pueden mencionar; ¿Qué son bacterias y virus? La importancia de la higiene al momento de preparar los alimentos, diferencia entre herramientas, utensilios e insumos, ¿qué son los pasapalos?, además de los tipos de salsas y dips, de acuerdo a los insumos o ingredientes que se utilicen para su preparación.
Es importante mencionar que el desarrollo de la capacitación se llevó a cabo en las instalaciones del Centro de Entrenamiento Ministerial Kerigma, el cual ofrece sus espacios como parte de la responsabilidad social con la comunidad del punto y círculo, estableciendo una alianza con el Inces para formar a todas las personas que deseen aprender un oficio.
Las y los participantes se mostraron gratamente complacidos con los conocimientos adquiridos, para alguna/os experiencias nuevas, para otra/os los encuentros sirvieron para reforzar conocimientos y aprender nuevas técnicas en el arte culinario.
La actividad contó con la presencia de representantes del Inces; la jefa de División de Talento Humano, Maigualida Méndez; la responsable del ámbito Comunas, María José Hernández; la coordinadora de Textil, Ligia Márquez y la asesora docente, Roraima Camacho, así como del Centro Ministerial.
