** Ambas instituciones establecen mesas de trabajo para certificar y actualizar los conocimientos de los trabajadores activos a través de perfiles productivos laborales
LUIS ROSA S.
En un esfuerzo conjunto por elevar los estándares de calidad y profesionalismo en el motor turismo, el Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces) de Nueva Esparta y la Cámara Gastronómica del estado sostuvieron una reunión estratégica. El objetivo principal de este acercamiento fue brindar herramientas de formación y actualización constante a los trabajadores que hacen vida en este dinámico sector de la economía insular.
Durante el encuentro, las autoridades del Inces presentaron la nueva modalidad de formación basada en Perfiles Productivos Laborales (PPL). Este sistema permite que el proceso educativo sea más flexible y adaptado a las necesidades reales del mercado de trabajo, integrando diversas unidades curriculares que responden a las exigencias actuales del ámbito gastronómico.
Validación de la experiencia laboral
Uno de los puntos centrales de la reunión fue el diseño de un método de trabajo que permita a los trabajadores activos compaginar su jornada laboral con la formación. La intención es que el personal que ya se encuentra en las cocinas y salones de los establecimientos comerciales pueda obtener una certificación técnica oficial respaldada por el Inces.
Bajo este esquema, al culminar cada unidad curricular, el participante recibe una acreditación que valida su desempeño en esa área específica. Esto no solo dignifica la labor del trabajador, sino que garantiza a los empresarios contar con un talento humano calificado y actualizado bajo los estándares nacionales.
