** La Formación Técnica Profesional es accesible, útil y está conectada con las necesidades reales de cada sector
YOLAICE VARGAS
Transformar la manera de cocinar y adoptar hábitos de alimentación balanceada sin salir de la comunidad ya es una realidad. A través de las opciones de capacitación que ofrece el Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces), los habitantes de la comunidad Las Mercedes, en el municipio Arístides Bastidas, participan activamente en la formación dedicada a la Elaboración de Ensaladas.
Esta actividad formativa no solo busca enseñar cortes, combinaciones e higiene en la manipulación de alimentos, sino también empoderar a los participantes para que aprovechen los ingredientes locales y preparen platos nutritivos y atractivos para sus familias o futuros emprendimientos.
Oportunidades que nacen desde el ámbito Comuna
La iniciativa forma parte del despliegue del Inces en el ámbito Comuna, una estrategia orientada a llevar el conocimiento directamente al corazón de los territorios. De esta manera, se brinda la oportunidad a jóvenes y adultos de capacitarse en su propio entorno, facilitando el acceso a herramientas técnicas que impulsan tanto el desarrollo personal como la economía de su sector.
La formación está a cargo de la maestra Jenny Suárez, quien lidera las sesiones de forma práctica y dinámica, motivando a los estudiantes a explorar el arte de la cocina saludable y a perfeccionar sus destrezas culinarias en cada encuentro.
El Inces continúa impulsando la premisa de ofrecer alternativas de Formación Técnica Profesional accesible, útil y conectada con las necesidades reales de cada sector, demostrando que la educación técnica y el bienestar van de la mano.
