***El Inces realiza el reconocimiento de saberes tomando en cuenta los años de experiencia, así como los contenidos específicos de la ocupación productiva, entre otros
Bajo la coordinación de la Unidad de Certificación y Acreditación de la sede regional del Inces, la maestra técnico-productiva Rosalba Bueno, reconoció los saberes de un grupo de trabajadores y trabajadoras en el área de cocina, de la entidad de trabajo «Pollo Sabroso», ubicada en la zona industrial larense.
