** La institución capacitó a estudiantes en elaboración de galletas artesanales en Tucupita
TITO YÁNEZ
La maestra técnica productiva Francy Ospino impartió la unidad curricular Masas Básicas de la Pastelería en la sede del Centro de Formación Socialista (CFS) Yakera. Los participantes del perfil productivo laboral dominaron las técnicas para la preparación y el horneado de pastas secas.
El Inces facilitó los espacios y los recursos técnicos para asegurar el aprendizaje integral. La institución validó las destrezas de cada integrante mediante la exhibición final y la degustación de los productos elaborados durante la jornada.
La maestra técnica productiva Francy Ospino detalló el progreso del grupo: «Los participantes mostraron mucho interés y aprendieron rápido el punto exacto que requiere la masa. Fueron días provechosos donde todos lograron sacar adelante las recetas con buenos resultados».
El estudiante Oliver Méndez relató su experiencia durante la actividad práctica en el centro formativo y afirmó: «La formación ha resultado excelente porque practicamos directamente con los materiales y las galletas quedaron muy bien. Siento que ahora tengo el conocimiento necesario para emprender mi propio camino en esta ocupación».
