**Aprenden la técnica para ser productivos en sus comunidades
MIRIAM GONZÁLEZ VILLARROEL.
En los espacios del centro de formación socialista (CFS) Josefa Camejo del Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces), en la ciudad de Punto Fijo, 27 participantes del punto y círculo están descubriendo el arte de la panadería bajo la guía del maestro técnico voluntario (MTV), Jhon Croquer.
Las acciones de aprendizaje se realizan como parte de la unidad curricular Panadería, donde los participantes con compromiso, responsabilidad y las ganas de obtener nuevos conocimientos, se especializan en la elaboración de deliciosos cachitos de jamón y queso; así como tambien, en la preparación de los tradicionales golfeados.
La dedicación y el compromiso del MTV Jhon Croquer han inspirado a los participantes a perfeccionar sus habilidades y destrezas culinarias, fomentando no solo el aprendizaje técnico, sino también la pasión por la panificación.
Los participantes opinan que el centro de formación del Inces, que dirige Joan Arias Flores, es una gran oportunidad y se ha convertido en un espacio para obtener las herramientas, destrezas y técnicas, aunado a la creatividad en cada alimento que preparan.
