** Con la finalidad de generar la interacción directa con las comunidades y dar a conocer la formación técnica profesional del Inces
MIRIAM GONZÁLEZ VILLARROEL
La plaza Bolívar del municipio Los Taques del estado Falcón, fue el escenario donde 50 mujeres que realizan el perfil productivo laboral: Repostero, a través del centro de formación socialista (CFS) “Josefa Camejo”, protagonizaron una Muestra Productiva, en la cual expusieron una gran variedad variedad de tortas, panes, brazo gitano, alfajores, bombas, donas, bobolongos, roscas, polvorosas, pasapalos, entre otros que pudieron ofertar al público asistente, convirtiendo esta acción en una exitosa actividad.
Precisó Ramona de Ratti que el Inces fomenta el aprendizaje productivo que va más allá de la formación técnica, promoviendo el empoderamiento femenino en la región; además resalta la MTP, la importancia de la acción directa, la presencia en el terreno, salir de los espacios educativos para interactuar con las comunidades y dar a conocer todo lo que ofrece la formación técnica profesional del Inces, “Por eso decidimos salir a la calle para que las comunidades conozcan los avances de los programas formativos que ofrece la institución”.
El perfil responde al motor Turismo y las participantes han acumulado más de 400 horas de aprendizajes en: Amasador de Pan, Técnica de Procesamiento de Bollería de Harinas Alternativas, Elaboración de Productos Alternativos Sin Gluten, Elaboración de Panes, Conservación de Alimentos, Panadería y Panadería Artesanal.
Fue propicia la ocasión para celebrar un año mas de vida de la maestra Ramona de Ratti, mujer comprometida con la formación técnica del Inces y que a través de los años ha aportado con su amplia experiencia a que mujeres y hombres se empoderen de los conocimientos en las áreas de Panadería y Repostería con compromiso y mística de trabajo.
