En el núcleo de la Universidad Nacional Experimental Rafael María Baralt (UNERMB), de la Curva de San Juan, municipio Baralt, las y los estudiantes se preparan para convertirse en ingenieros e ingenieras agroalimentarios, contando con una leyenda viva de la educación que, desde el Inces Zulia, ofrece su experiencia como maestro técnico voluntario (MTV).
Él es el ingeniero agrónomo Benjamín Velásquez, quien a sus 85 años ha logrado lo que muchos consideraban imposible en el sector Villa Colina: crear un microclima idóneo para el cultivo del cacao venezolano. Más allá de imponerse a la naturaleza, ha logrado dialogar con ella, enseñando con su ejemplo que la verdadera soberanía alimentaria nace del respeto al ambiente.
Este MTV del Inces Zulia también ha cultivado el relevo generacional, demostrando, como egresado de la Universidad Bolivariana de los Trabajadores «Jesús Rivero», que el conocimiento es una construcción colectiva, al ofrecer toda su experiencia a las y los estudiantes de la UNERMB que se forman en el PPL Procesador de Cacao.
