*** Amazonenses son formados como panaderos
FÉLIX RUIZ
El Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces) Amazonas continúa fortaleciendo el desarrollo técnico-productivo en la región, esta vez con el inicio de la unidad curricular Panadería Básica, formación que busca que sus participantes adquieran conocimientos esenciales en la elaboración de productos de panadería, fomentando de esta forma el emprendimiento de cada persona que realice esta formación.
El mismo es llevado a cabo en las instalaciones del Centro de Formación Socialista (CFS) Cacique Aramare, y es dirigido por el maestro técnico productivo (MTP) José Hernández, quien guiará a los participantes en el aprendizaje de técnicas básicas para la preparación de panes tradicionales, asi como el manejo de ingredientes, procesos de fermentación, horneado y normas de higiene en la producción alimentaria y muchas otras cosas más.
Esta unidad curricular forma parte del plan de formación del Inces que busca promover habilidades prácticas en áreas productivas como es la panadería, impulsar la creación de micro emprendimientos locales ideal para el bien común y los habitantes de esta forma contribuir a la seguridad alimentaria desde una perspectiva comunitaria y autosustentable.
El MTP José Hernández destacó la importancia de esta formación: “La panadería básica no solo enseña a hacer pan, sino que abre puertas al emprendimiento, al trabajo digno y al fortalecimiento de la economía local.”
