** Participantes aprenden técnicas de panadería y repostería en taller práctico del Inces
Desde el Centro de Formación Socialista Construcción se llevó a cabo una práctica de pan de molde y dulces, dirigida por la facilitadora Rosalba Marcano y con la participación activa de 15 participantes. El objetivo principal fue brindar una experiencia práctica donde los participantes pudieran experimentar con las etapas de amasado, fermentación y horneado, así como con la elaboración de una variedad de dulces que complementen el pan tradicional.
Durante la formación, la facilitadora guio paso a paso cada proceso, explicando la importancia de la temperatura, el tiempo de levadura y las proporciones exactas de harina y agua para lograr una masa esponjosa y un sabor equilibrado. Además, se introdujeron técnicas para crear dulces como rellenos de crema, glaseados y decoraciones que realzan el producto final, fomentando la creatividad y el dominio técnico en un ambiente colaborativo.
Al finalizar la práctica, los participantes salieron equipados con habilidades concretas para producir pan de molde fresco y una gama de dulces artesanales, además de un entendimiento más profundo sobre control de calidad y manejo seguro de equipos de cocina.
Esta experiencia no solo reforzó sus competencias técnicas, sino que también inspiró ideas para aplicar en proyectos personales o profesionales futuros.
