Autor: Gilberto Daly

**La innovación en la formación Inces busca fortalecer a nuevos actores en el campo productivo y permitir la construcción del nuevo modelo económico

**Durante los dos meses y medios que duró la formación los participantes aprendieron a elaborar diversos tipos de pan como francés, chachito, focaccia o en forma de caimán  

**A través de un micro taller aprendieron ha utilizar la madera y el bambú para crear herramientas artesanales rusticas para jardinería