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** La misión de estas acciones es prestar atención primaria de salud directa y gratuita como un derecho sagrado y constitucional

** La formación desde el hacer que ofrece el Inces permite dar respuesta a las necesidades productivas del país

** Durante las 186 horas que dura la formación en Panificación, 426 de Cocina y 186 en Procesamiento, los que incursionan en la gastronomía por primera vez adquieren los conocimientos y técnicas básicas de este oficio, mientras que, los que ya poseen un emprendimiento, amplían lo aprendido de manera empírica