**En el CFS Jorge Rodríguez del Inces Caracas se realizó una muestra de lo aprendido durante la formación, en el cierre del curso panificación doméstica
JOSÉ EUGENIO MENDOZA | Caracas
Como parte del proceso de ampliación de la oferta formativa del centro de formación socialista (CFS) Jorge Antonio Rodríguez, se realizó la socialización del curso Panificación Doméstica, a cargo del maestro técnico productivo, Yefrank Fonseca.
A la actividad asistió la Coral del Inces Sede, la Activadora Socioproductiva del Estado Mayor de Alimentación de San Agustín y familiares de graduados provenientes de las parroquias Santa Rosalía, San Pedro y San Agustín.
Yelena León, jefa de centro, indicó que «como elementos importantes a destacar está que la mayoría de las preparaciones utilizaron harinas alternativas de auyama, ocumo, ñame y plátano en diversas proporciones y técnicas. Además dejaron como aporte cuatro libros de recetas sistematizadas por los participantes».
