** En conjunto con el Ministerio del Poder popular para la Mujer
JULIO RODRÍGUEZ | Guárico
El Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces) del estado Guárico, en conjunto con los entes adscritos al Ministerio del Poder Popular para la Mujer y la Igualdad de Género culminaron formación en elaboración de pasta de bollería dirigido a las beneficiarias del Banco de la Mujer, en San Juan de los Morros.
El proceso formativo estuvo a cargo del maestro técnico voluntario, Israel Darío Niño, quien señaló que el mismo constó de cinco módulos, durante los cuales aprendieron a elaborar bombas, donas y quesadillas; así como crema pastelera y los rellenos propios de cada producto, todo lo referido a panadería dulce, golfeados, rolls de canela, tunjas, pan de coco, piñitas, pasta choux para hacer profiteroles, churros, donas, bombas, muffin, ponquesitos de diversos tipos, pasta seca y masa de hojaldre con productos salados y dulces. También se realizó un módulo extra para elaboración de cortados y catalinas rellenas.
Rosa Virginia Pérez, coordinadora del Programa Turismo de Inces Guárico, informó que este curso estuvo integrado por 17 participantes, de las cuales algunas ya están financiadas y tenían conocimientos previos, pero querían afinar sus saberes y conocer algunas técnicas nuevas para ampliar la gama de productos que ofrecen en sus comunidades.
Pérez agregó que también se trabajó con harinas alternativas y los frutos de la temporada como el mango, destacando que esto forma parte de las orientaciones “de nuestro ministro de Educación Aristóbulo Istúriz y el presidente del Inces Wuikelman Ángel Paredes de trabajar de manera articulada con las otras instituciones del gobierno revolucionario, para llevar a cada rincón del estado la formación productiva que se requiere para impulsar el desarrollo desde lo endógeno”, por lo que este despliegue se viene realizando en los diferentes municipios. 
Por su parte, la participante Nora Rodríguez calificó como “extraordinaria” la jornada, manifestando sentirse complacida por haber aprendido a elaborar una amplia variedad de productos que le permitirán mejorar en la actividad productiva que lleva a cabo con sus hijas, con las cuales conformó una Unidad de Producción Familiar, en la que elaboran productos de repostería que ofrecen a la comunidad a bajo costo.
“Ahora las mujeres estamos siendo llamadas desde la comunidad y desde la familia a producir para contribuir con nuestros país en estos momentos que estamos soportando una guerra económica, con la que nos quieren atropellar a través de ese bloqueo que nos lleva a levantarnos y ratificar nuestro compromiso con la patria y con el presidente Nicolás Maduro”, aseveró Rodríguez.
