** En el área de panadería se hizo la acreditación por parte del Inces Caracas, de la mano de la PTP Sulema Pérez, donde luego de que ambas instituciones se articularan se logró que la filial petrolera donará 2 cocinas para otras formaciones en el área de cocina y panadería
Atilia Cortez / Carabobo
El Centro de Formación Socialista (CFS) Rafael Urdaneta del Inces Carabobo llevó a cabo la certificación de saberes en Panadería a 60 trabajadores de Pdvsa Yagua, en Guacara, por parte de la promotora técnica productiva, Sulema Pérez y la colaboración de la chef Rocsana Arrayago.
Es de destacar que de esta articulación entre las 2 instituciones se logró conseguir la donación de 2 cocinas de 4 hornillas por parte de PDVSA Yagua al CFS Rafael Urdaneta, para así facilitar el proceso de formación en las áreas de cocina, panadería y repostería tanto del Programa Nacional de Aprendizaje (PNA) como de la formación ordinaria.
Por su parte, Rosendo Yllarismendi, jefe del CFS Rafael Urdaneta, explicó: “Esto fue posible gracias a la articulaciones que hace el CFS con otras instituciones como es el caso con Pdvsa Yagua donde a parte de haber realizado una certificación de saberes ahora ellos nos hacen una donación de 2 cocinas de 4 hornillas a gas”.
Yllarismendi acotó que estas cocinas “entre otros usos es para apoyar en primera instancia la formación de aprendices en el área de cocina quienes conforman la Brigada de Cocina que prepara los almuerzos de los trabajadores del CFS Rafael Urdaneta”.
Finalmente la PTP Sulema Perez dijo: “Tanto para mi como mi compañera de labores, la chef Rocsana Arrayago, es satisfactorio ver como en diversos espacios y comunidades cada día más las personas buscan certificar sus saberes que adquirieron en el tiempo y de forma empírica; es un compartir de saberes y a la vez agradecida por la donación de las 2 cocinas”.
