** Las participantes se lucieron con sus presentaciones llenas de creatividad, innovación y buen sabor, demostrando que aprendieron la técnica del Inces
YAMILEX APONTE
Con una extraordinaria mesa de muestras, 37 participantes, donde 34 fueron mujeres y 3 caballeros, concluyeron de manera impecable, formación de la unidad curricular Repostería y Pastelería, formados en el centro de formación socialista San Juan del Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces), quienes mostraron una variedad de tortas, preparadas con la aplicación de técnicas aprendidas durante su formación.
Inces en Guárico mediante sus formaciones pretende formar, enseñar y brindar la oportunidad de aprender gratuitamente una formación técnica, dando cumplimiento al lema “Formar produciendo, producir formando” y desde el “Aprender Haciendo”, con teoría y práctica, donde los participantes adquirieron las herramientas que les va a permitir la producción de bienes y servicios y la posibilidad de convertirse en nuevos emprendedores en el área de la repostería.
El programa turismo, unidad bajo la responsabilidad de la profesora Rosa Virginia Pérez, tiene como principal objetivo la formación de sujetos interesados en el área turística, que está completamente abierta al público a través de la oferta de diferentes formaciones en el área de gastronomía, entre ellas Pastelería y Repostería.
Por una parte, la maestra técnico profesional (MTP), Mariela Castro, bajo metodologías acertadas y la aplicación de las correspondientes estrategias formó a los 23 participantes en el oficio, quienes se lucieron con su decoración, presentación y socialización de sus proyectos.
Mientras, las 14 participantes que estuvieron bajo la responsabilidad del maestro técnico voluntario Alexandra Vásquez, no solo recibieron formación y capacitación, sino estímulo, entusiasmo y motivación a la producción e innovación.
La gerente regional del Inces en Guárico, Arisela Medina, estuvo presente durante el cierre, quien además de felicitarlos por la hermosa presentación, destacó la calidad de formación que se emite desde esta institución, enfatizando “El objetivo del Inces es que la capacitación sirva de base a los participantes para la conformación de sus propios negocios, para bien de sus familias y de sus comunidades”.
