Los jóvenes elaboraron recetas fundamentales bajo la guía de un experto formado por referentes internacionales del área.
El Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces) en el estado Cojedes, a través del Centro de Formación Socialista (CFS) Batalla de Taguanes, continúa consolidando la preparación técnica en las comunidades. En esta ocasión, se desarrolló una jornada formativa en el área de panadería artesanal dirigida a las Bases de Misiones, con la participación de 15 integrantes de la comunidad Matías Salazar II de Tinaquillo.
Durante el proceso, los participantes desarrollaron prácticas directamente en su entorno, consolidando el aprendizaje en la elaboración de pan francés, campesino, de hamburguesa y pan canilla. Esta formación no solo buscó afianzar destrezas técnicas, sino también potenciar el espíritu emprendedor de los jóvenes, subrayando la importancia de la panadería como un oficio de alto impacto para el desarrollo económico local.
Excelencia en la instrucción
La formación fue liderada por el Maestro Técnico Voluntario (MTV) Alcides Placeres. Originario del estado Bolívar pero con más de 24 años arraigado en Tinaquillo, Placeres cuenta con una trayectoria de 12 años en el arte de la panadería. Su nivel de experticia proviene de una formación de alto rigor, habiendo tenido la oportunidad de participar en taller con William Tse, presidente de los Embajadores del Pan en Venezuela y representante del país en el Mundial del Pan en Francia.
Para el maestro Placeres, transmitir los conocimientos adquiridos, representa un compromiso con la excelencia y la calidad técnica que el Inces busca sembrar en cada rincón de Cojedes.
El éxito está en la preparación constante
Los participantes no solo aprenden a dominar las técnicas a máquina, sino también el amasado y procesos artesanales, herramientas vitales para emprender bajo cualquier circunstancia.
Finalmente, el maestro Placeres instó a sus alumnos a mantener la humildad académica: «Nunca olviden ser siempre alumnos; la actualización y la preparación constante son la verdadera clave del éxito en este oficio», puntualizó.
