** El pueblo empoderado de la soberanía económica y alimentaría impulsa el sistema comunal venezolano
Prensa Inces (Barinas).– Con el propósito de impulsar la producción comunal, Inces Barinas, representado por Franklin González, maestro técnico productivo de la institución, apoya con la reparación de dos hornos industriales de cinco bandejas a la panadería de la comuna Campo Industrial Unellez, siendo este un factor relevante que limitaba su proceso productivo.
La actividad consistió en realizar un diagnóstico de las instalaciones de gas, despiece de quemadores y limpieza de válvulas suministradoras de gas, graduación y calibración de entrada de oxígeno a quemadores, lavado y escoriación de quemadores y limpieza general en ambos hornos, obteniendo de forma inmediata, en su próxima puesta en marcha, cambios significativos representados por mejora en el sabor del producto terminado (pan), ya que el mismo presentaba un sabor ahumado, disminución de aproximadamente 20 minutos en el tiempo de horneado por carga, reducción de la jornada laboral en un estimado de tres horas/día y mayor incremento de la producción de pan salado y pan dulce, siendo todos estos factores que influyen positivamente en el crecimiento operativo de la panadería.
Adicionalmente, Juditza Paredes, coordinadora regional de Convenios, indicó que también se estableció un plan de capacitación y trabajo que permita impulsar la formación y autoformación colectiva, integral, continua y permanente de la clase trabajadora, en función de que los mismos puedan adquirir las herramientas en oficios productivos que les permitan posteriormente autogestionar la solución de sus nudos críticos, impulsando de esta forma su independencia económica.
T/ Hirasyanel Bayona
